Berapa Lama Daging dan Ikan Bisa Disimpan di Freezer?

JAKARTA, KOMPAS.com - Daging dan ikan adalah salah satu sumber nutrisi penting bagi tubuh. Akan tetapi, daging dan ikan cenderung tidak bertahan lama ketika disimpan dalam suhu ruang.

Namun, ada cara untuk memperpanjang kualitas daging sapi dan daging ikan ketika disimpan dalam waktu relatif lama. Jika Anda menyimpan daging sapi dan ikan di freezer, maka keduanya bisa bertahan lebih lama.

Akan tetapi, berapa lama daging dan ikan bisa disimpan di freezer? Dikutip dari Express UK, Sabtu (4/2/2023), berikut penjelasannya.

Baca juga: Berapa Lama Es Krim Bisa Disimpan di Freezer?

Shutterstock/Creativa Images Ilustrasi daging, Ilustrasi menyimpan daging di freezer.

Berapa lama daging dan ikan bisa disimpan di freezer?

Membekukan ikan segar dan daging bisa benar-benar menghemat uang. Daging dan ikan beku yang disimpan pada suhu freezer minus 18 derajat celcius atau lebih rendah akan aman dikonsumsi dalam beberapa bulan.

Mikroorganisme dan mikroba seperti bakteri, ragi, dan jamur tidak dapat tumbuh pada suhu ini.

Namun, bukan berarti Anda bisa menyimpan daging dan ikan yang disimpan bertahun-tahun di freezer. Ini jelas tidak disarankan dan akan tidak menyenangkan atau tidak dapat dimakan.

Semakin lama Anda menyimpan daging dan ikan di freezer, semakin rendah kualitas dagingnya.

Baca juga: 6 Makanan yang Perlu Disingkirkan dari Freezer

Daging bisa mengalami freezer burn, artinya permukaannya menjadi kering. Tanda-tanda freezer burn meliputi kering, bercak putih kristal es, dan perubahan warna.

Berapa lama daging dan ikan bisa disimpan di freezer?