Berapa Lama Makanan Tahan di Kulkas Saat Mati Listrik?

JAKARTA, KOMPAS.com - Cuaca buruk seperti hujan deras bisa menyebabkan pemadaman listrik. Kondisi listrik yang mati bisa membuat kulkas mati pula, dan membuat makanan di dalamnya berisiko rusak.

Pemadaman listrik yang berlangsung beberapa menit tidak akan memengaruhi kualitas makanan di kulkas atau freezer. Namun, bagaimana dengan pemadaman listrik yang berlangsung berjam-jam?

Dikutip dari Health, Jumat (13/1/2023), umumnya, jika pintu kulkas tetap tertutup, makanan tahan di kulkas tanpa listrik selama empat jam. Makanan tetap baik selama 24 jam dalam freezer setengah penuh dan 48 jam dalam freezer penuh.

Baca juga: 5 Bahan Alami yang Ampuh Menghilangkan Bau pada Kulkas

SHUTTERSTOCK/AFRICA STUDIO Ilustrasi membuka kulkas

Berapa lama kulkas tetap dingin saat mati listrik?

Tanpa listrik, kulkas kemungkinan akan tetap berada pada suhu yang aman hingga empat jam jika pintunya tetap tertutup, kata Tamika Sims, PhD, direktur senior komunikasi teknologi pangan di International Food Information Council.

Makanan di dalam freezer tetap dingin lebih lama lagi, bertahan sekitar satu hari jika freezer setengah penuh atau hampir 48 jam jika penuh.

Bila terdapat lebih banyak makanan di dalam freezer, maka freezer akan mempertahankan suhu dingin lebih lama daripada jika makanannya lebih sedikit.

Namun demikian, jangan tergoda untuk memeriksa makanan setiap beberapa menit.

Baca juga: Cara Menghilangkan Bau Bawang Putih di Kulkas

Membuka pintu kulkas atau freezer mempercepat kenaikan suhu, menyebabkan makanan Anda menjadi lebih cepat basi daripada jika Anda menutup pintunya.

Sangat penting untuk menutup pintu kulkas dan freezer selama pemadaman listrik untuk menjaga suhu dingin, jelas Sims.