Panci dan Wajan Stainless Steel Tergores, Apakah Aman Digunakan?

JAKARTA, KOMPAS.com - Panci dan wajan stainless steel banyak digunakan untuk memasak, baik di rumah maupun oleh kalangan profesional. Akan tetapi, jika tidak digunakan dengan benar, wajan dan panci stainless steel bisa tergores.

Dikutip dari Home Cook World, Jumat (22/7/2022), wajan atau panci stainless steel tergores karena Anda mengaduk makanan dengan spatula atau sutil logam.

Selain itu, goresan juga bisa terjadi ketika Anda membersihkan panci atau wajan tersebut dengan scrub pad atau wol baja.

Baca juga: 3 Cara Membersihkan Bagian Bawah Panci Stainless Steel

SHUTTERSTOCK/MAXX-STUDIO Ilustrasi peralatan masak stainless steel.

Anda dapat mencegah goresan pada peralatan masak stainless steel dengan memasak dengan peralatan silikon atau kayu dan menggunakan bubuk pembersih saat mencucinya.

Cara terbaik untuk mengatasi panci atau wajan stainless steel tergores adalah dengan mengisi panci dengan air, lalu tunggu 20 sampai 30 menit sebelum membersihkannya dengan sabun cuci piring, air hangat, dan spons lembut.

Jika Anda sedang terburu-buru, gunakan bubuk pembersih yang sangat kuat.

Apakah wajan dan panci stainless steel tergores aman digunakan?

Semua peralatan masak stainless steel terbuat dari stainless steel food grade. Ini dianggap aman untuk kontak makanan oleh US Food & Drug Administration (FDA), American National Standards Institute (ANSI), serta US National Science Foundation (NSF).

Baca juga: Wastafel Keramik Vs Stainless Steel, Mana yang Terbaik untuk Dapur?

Stainless steel food grade adalah paduan besi yang terdiri dari setidaknya 16 persen kromium dan 8 persen nikel.

Kandungan kromium dan nikel inilah yang melindungi stainless steel dari korosi dan karat dari paparan oksigen di udara dan cairan asam dalam makanan.