Cara Menjaga Makanan Tetap Segar dan Tahan Lama Saat Kulkas Mati

JAKARTA, KOMPAS.com - Kulkas merupakan peralatan elektronik yang berfungsi menyimpan, mendinginkan, dan menjaga makanan agar tahan lama. 

Namun, kulkas yang mati akibat listrik yang padam dapat membuatnya tidak berfungsi sebagaimana mestinya. 

Baca juga: Mengapa Semua Makanan di Dalam Kulkas Membeku? Penyebab dan Solusinya

Tak hanya itu, makanan-makanan yang disimpan dalam kulkas pun dapat rusak dan tidak bertahan lama bila kulkas mati cukup lama.  

Perlu diketahui, makanan yang disimpan dalam kulkas bisa bertahan hingga empat jam. Sedangkan, untuk freezer, makanan mampu bertahan selama 48 jam jika freezer penuh dan 24 jam jika freezer setengah penuh. 

Baca juga: Cara Membuat Bahan Makanan Lebih Tahan Lama di Kulkas

Namun, hal ini hanya berlaku jika kamu tidak sering-sering membuka pintu kulkas dan freezer. Lantas, apa yang harus dilakukan agar makanan tetap bagus dan tahan lama saat kulkas mati?

Dilansir dari Taste of Home, Kamis (23/9/2021), berikut ini beberapa cara menjaga makanan tetap segar dan tahan lama saat kulkas mati. 

Baca juga: Nindy Ayunda Beli Kulkas Seharga RP 50 Juta, Yuk Intip Dalamnya

Kelompokkan makanan bersama di bagian permukaan bawah freezer

Saat ada rencana pemadaman listrik di daerah tempat tinggal kamu, pastikan suhu kulkas dan freezer disetel pada suhu optimal. Hal ini membantu menjaga makanan tetap segar, aman, dan tahan lama. 

The US Food & Drug Administration menyarankan untuk mengelompokkan makanan beku bersama-sama di bagian bawah freezer. Menyimpan makanan di bagian bawah freezer dapat membantu menjaga makanan tetap beku selama mungkin. 

Baca juga: Manfaat Memiliki Kulkas Besar

Gunakan es batu

Selanjutnya, cara menjaga makanan tetap segar dan tahan lama saat kulkas mati adalah menggunakan es batu. 

Ambil beberapa es batu dan letakkan di dekat atau di samping makanan. Untuk itu, disarankan untuk menyetok beberapa es batu di kulkas sehingga lebih memudahkan. 

Baca juga: 10 Penyebab Kulkas Tidak Lagi Dingin

Gunakan cooler box (kotak pendingin)

Selain es batu, kamu dapat menggunakan cooler box saat kulkas mati atau listrik padam. Cooler box diperkirakan mampu mendinginkan dan menjaga kesegaran makanan selam seharian. 

Kemas makanan yang mudah rusak seperti susu, daging, telur, dan sisa makanan ke dalam pendingin yang dikelilingi es atau ice gel beku. 

Baca juga: Cara Menyimpan Buah di Kulkas agar Tetap Segar dan Tahan Lama

Seperti diketahui, saat listrik padam, kulkas hanya dapat mempertahankan suhu optimal untuk waktu yang singkat.

Jadi, ide yang baik untuk mulai memindahkan bahan makanan yang mudah rusak ke dalam pendingin segera setelah melewati batas empat jam. 

Baca juga: Cara Membersihkan Gasket Karet Kulkas dan Peralatan Elektronik Lain

Apa yang harus dilakukan setelah listrik kembali menyala?

Saat listri kembali menyala, hal pertama yang perlu dilakukan adalah memeriksa suhu pada freezer, kulkas, juga cooler.

Jika suhu freezer berada pada empat derajat Celsius atau lebih rendah atau makanan masih mengandung kristal es, kamu dapat membekukan kembali makanan tersebut.

Namun, pastikan makanan yang akan dibekukan kembali itu masih aman. Cara terbaik adalah melakukan pemeriksaan cepat terhadap makanan. 

Baca juga: Kulkas Berbau Tidak Sedap? Atasi dengan Ampas Kopi

Buang makanan jika sudah bau, mengalami perubahan warna atau tekstur yang tidak biasa, dan jangan mencicipi makanan untuk melihat apakah sudah busuk. Hal ini bisa berisiko menyebabkan kamu sakit.

Setelah itu, periksa suhu makanan yang mudah rusak seperti daging dan ikan. Ini berguna untuk memastikan makanan tersebut masih aman untuk dikonsumsi, terutama jika harus memindahkannya ke tempat yang lebih dingin.