Kompas.com - 16/07/2021, 08:40 WIB
Ilustrasi memasak dengan panci antilengket berlapis granit. DOK BOLDEIlustrasi memasak dengan panci antilengket berlapis granit.

JAKARTA, KOMPAS.com - Pandemi virus corona (Covid-19) memengaruhi banyak perilaku masyarakat. Salah satunya, masyarakat menjadi lebih sadar akan pentingnya kebersihan dan kesehatan, agar terhindar dari paparan Covid-19.

Masyarakat yang tadinya sibuk bekerja di kantor menjadi lebih banyak menghabiskan waktunya di rumah dan bekerja dari rumah atau work from home (WFH). Adapun salah satu kegiatan yang kini banyak digemari masyarakat selama pandemi adalah memasak.

Tentunya mengonsumsi makanan yang dimasak sendiri di rumah jauh lebih sehat dan higienis. Akan tetapi, makanan yang Anda masak di rumah belum tentu sehat apabila kamu salah dalam memilih peralatan masak.

Baca juga: 4 Cara Mudah Membersihkan Sisa Makanan Gosong di Panci dan Wajan

Wilman Hilmani, General Manager BOLDe Indonesia mengatakan, ada beberapa jenis peralatan yang harus dihindari untuk digunakan sebagai alat masak.

“Sebab, peralatan tersebut mengandung zat beracun berbahaya yang dapat melepaskan zat tersebut ke dalam makanan,” kata Wilman dalam keterangan tertulis, Jumat (16/7/2021).

Salah satunya adalah panci teflon, meskipun anti lengket, teflon ternyata mengandung bahan kimia berbahaya yakni polytetrafluoroethylene (PTFE) yang berpotensi menyebabkan kanker.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Suzanne Fenton, ahli endokrin reproduksi di Institut Nasional Ilmu Kesehatan Lingkungan di North Carolina, AS menyebut alat masak anti lengket mengandung polytetrafluoroethylene (PTFE), plastik bening ini digunakan untuk melapisi panci dan wajan logam, memberikan permukaan lilin yang mudah dibersihkan.

Baca juga: Cara Menghilangkan Karat dari Panci Besi Cor, Pakai Cuka

Lapisan itu dianggap tidak beracun bahkan jika Anda menelan serpihan kecil darinya. Namun, beberapa ahli memang khawatir tentang apa yang terjadi jika teflon menjadi terlalu panas.

"Saat panci terlalu panas, lapisan PTFE itu mulai hancur dan akan tercampur dalam makanan yang dimasak," jelas Fenton seperti dikutip dari Live Science.

Munculnya tren panci antilengket dengan granite coating atau berlapis granit terjadi sepanjang tahun 2020. Menjadi pilihan baru, alat masak ini banyak digunakan agar dapat menyajikan makanan sehat dan higienis di rumah.

Wilman mengatakan, salah satu alternatif panci antilengket yang aman digunakan adalah panci yang menggunakan granite coating dan lulus uji sertifikasi oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) dan menyatakan bebas PFOA.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

6 Tanaman Hias Termahal di Dunia, Ada yang Mencapai Miliaran

6 Tanaman Hias Termahal di Dunia, Ada yang Mencapai Miliaran

Pets & Garden
7 Ikan Berukuran Mungil yang Cocok Dipelihara di Akuarium Kecil

7 Ikan Berukuran Mungil yang Cocok Dipelihara di Akuarium Kecil

Pets & Garden
Jadikan Ruangan Terasa Hidup dengan Ide Dinding Batu Bata

Jadikan Ruangan Terasa Hidup dengan Ide Dinding Batu Bata

Decor
Cara Mencuci Pakaian Putih agar Tetap Bersih Seperti Baru

Cara Mencuci Pakaian Putih agar Tetap Bersih Seperti Baru

Do it your self
5 Fakta Menarik tentang Indera Penciuman Kucing

5 Fakta Menarik tentang Indera Penciuman Kucing

Pets & Garden
Tips Menaikkan Berat Badan Kucing

Tips Menaikkan Berat Badan Kucing

Pets & Garden
Tips Renovasi Rumah dengan Dana Terbatas

Tips Renovasi Rumah dengan Dana Terbatas

Housing
Simak, Ini Cara Memilih PK AC Sesuai Kebutuhan

Simak, Ini Cara Memilih PK AC Sesuai Kebutuhan

Home Appliances
Ini Penyebab Ikan Cupang Berenang Tidak Menentu Arah

Ini Penyebab Ikan Cupang Berenang Tidak Menentu Arah

Pets & Garden
Deterjen Bubuk, Cair, atau Pod yang Lebih Bagus?

Deterjen Bubuk, Cair, atau Pod yang Lebih Bagus?

Do it your self
8 Pupuk Organik Terbaik untuk Tanaman, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

8 Pupuk Organik Terbaik untuk Tanaman, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

Pets & Garden
Mengenal Lidah Buaya Spiral, Tanaman Berbentuk Unik

Mengenal Lidah Buaya Spiral, Tanaman Berbentuk Unik

Pets & Garden
Deterjen Bubuk Vs Deterjen Cair, Kelebihan dan Kekurangannya

Deterjen Bubuk Vs Deterjen Cair, Kelebihan dan Kekurangannya

Do it your self
Catat, 7 Cara Menyegarkan Udara di Kamar Mandi

Catat, 7 Cara Menyegarkan Udara di Kamar Mandi

Housing
Simak, Ini yang Harus Diketahui Tentang Laci di Dalam Kulkas

Simak, Ini yang Harus Diketahui Tentang Laci di Dalam Kulkas

Home Appliances
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.