Menggoreng dengan Air Fryer, Apa Kelebihan dan Kekurangannya?

JAKARTA, KOMPAS.com - Penggunaan air fryer untuk menggoreng makanan kini semakin populer. Di media sosial pun dengan mudah ditemui tips dan trik menggoreng dengan air fryer.

Namun, apa sesungguhnya air fryer itu? Lalu, apa perbedaan menggoreng dengan air fryer dengan wajan biasa?

Dilansir dari The Cookful, Rabu (18/11/2020), berikut kelebihan dan kekurangan menggoreng dengan air fryer.

Baca juga: Mau Memasak Pakai Kompor Induksi? Ini Keuntungannya

Kelebihan menggoreng dengan air fryer

Ada banyak kelebihan penggunaan air fryer untuk memasak. Selain cepat dan praktis, makanan pun lebih sehat.

1. Cepat

Memasak dengan air fryer jauh lebih cepat ketimbang menggunakan kompor biasa. Karena sebagian besar panasnya tetap di dalam, maka menggoreng bisa dilakukan hanya dalam hitungan menit.

Selama proses penggorengan, tidak ada panas yang keluar. Panas akan intensif dengan sirkulasi konstan, sehingga menggoreng makanan beku pun dapat dilakukan dalam hitungan menit.

2. Efisien energi

Karena sifat air fryer yang ringkas, Anda tidak perlu khawatir dapur berubah menjadi sauna karena panas. Air fryer pun ukurannya tidak besar dan tidak membutuhkan banyak daya untuk menjalankannya.

Jadi, Anda tidak hanya memasak lebih cepat, tapi juga menggunakan lebih sedikit energi untuk melakukannya.

Baca juga: Tak Cuma Memanaskan, Microwave Juga Bisa Dipakai Memasak Makanan

3. Makanan lebih sehat

Makanan yang digoreng disebut sangat tidak sehat karena menggunakan banyak minyak. Akan tetapi, menggoreng dengan air fryer tidak membutuhkan banyak minyak.

Sedikit minyak akan sangat membantu saat terkena udara panas.

4. Ringkas

Biasanya air fryer berukuran kecil dan tidak lebih besar dari pemanggang roti. Oleh karena itu, air fryer cocok untuk dapur sempit, terutama jika Anda tinggal di apartemen.

Selain itu, air fryer juga dapat digunakan ketika Anda bepergian, liburan, atau berada di luar ruangan.