Simak, 5 Tips Menanam dan Merawat Bayam agar Tidak Pahit

JAKARTA, KOMPAS.com - Bayam adalah salah satu tanaman sayuran yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Bayam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan.

Untuk menikmati manfaat bayam untuk kesehatan, Anda dapat menanamnya di halaman rumah. Dengan demikian, Anda bisa langsung panen bayam dan mengolahnya menjadi hidangan bergizi untuk keluarga.

Dikutip dari Balcony Garden Web, Sabtu (25/3/2023), berikut beberapa tips menanam bayam agar tidak pahit.

Ini akan menghasilkan daun yang lebih panjang dan lebih besar, yang pada akhirnya membuatnya pahit.

Yang terbaik adalah menanam bayam di tempat yang mendapat cahaya tersaring selama 4 sampai 6 jam dan kemudian mendapat naungan untuk sisa hari itu.

2. Hindari pemberian pupuk kaya nitrogen secara berlebihan

Perhatikan bahwa kelebihan nitrogen dapat menyebabkan bayam terasa pahit karena akan mendorong pertumbuhan dedaunan, yang akan menghasilkan daun yang lebih besar dan pahit.

Sebaiknya beri makan tanaman dengan pupuk encer atau campuran dengan sedikit nitrogen sekali dalam enam sampai tujuh minggu dan tidak lebih dari itu. Ini akan membuat daun tetap lembut, membatasi panjangnya, dan membuat tanaman lebih lebat.

3. Jangan menyiram secara berlebihan

Kelebihan air dapat menyebabkan rasa pahit pada daun bayam.

Hal ini karena jika tanah terlalu basah, akar tidak mampu menyerap unsur hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan yang sehat.

Ini menghasilkan akumulasi senyawa tertentu di daun, memberi mereka rasa pahit. Untuk menghindarinya, selalu sirami tanaman saat tanah lapisan atas agak kering dan hindari penyiraman berlebihan.

4. Panen bayam saat daunnya masih muda

Saat memanen tanaman, ikuti aturan sederhana memotong daun saat panjangnya sekitar 2-3 inci. Pada fase panjang ini, daun bayam paling empuk, yang membuatnya manis dan lembut.

Jika Anda membiarkan daunnya tumbuh, maka akan menjadi lebih panjang, lebih keras, dan pahit, yang akan merusak rasa dan pengalaman gurihnya.

5. Panen sebelum berbunga dan berbiji

Anda harus memanen bayam sebelum tanaman mulai berbunga dan berbiji. Ini adalah akhir dari musim tanam bayam, dan itu akan menjadi pahit dan tidak bisa dimakan.

Memanen bayam sebelum lari akan memastikan Anda mendapatkan rasa dan nutrisi paling banyak.