Selain Melawan Covid-19, Kini AS juga Menghadapi Salmonella Jenis Baru

WASHINGTON DC, KOMPAS.com – Sebanyak 396 kasus infeksi salmonella jenis baru dilaporkan terkait dengan bawang merah.

Mereka dilaporkan terinfeksi salmonella jenis baru setelah mengonsumsi bawang merah sebagaimana dilansir dari Stuff, Sabtu (1/8/2020).

Otoritas kesehatan AS tengah menyelidiki wabah tersebut yang kini telah menjangkiti 34 negara bagian AS.

Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA), Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS (CDC) dan pejabat negara bagian lainnya melacak wabah salmonella jenis baru tersebut.

Baca juga: Kerangka dari Abad Pertengahan Ungkap Jejak Perkembangan Salmonella

Wabah tersebut dikaitkan dengan bawang merah yang dipasok oleh Thomson International yang bermarkas di Bakersfield, California.

Wabah salmonella jenis baru yang dikaitkan dengan bawang merah tersebut adalah jenis yang berbeda dengan yang terjadi di AS sebelumnya yang telah membuat ratusan orang sakit dari 48 negara bagian.

Negara-negara bagian di AS dengan infeksi salmonella jenis baru yang terbanyak adalah Oregon dengan 71 kasus, Utah dengan 61 kasus, California dengan 49 kasus, Montana dengan 33 kasus, dan Michigan dengan 23 kasus.

FDA mengimbau agar Thomson International menarik kembali semua varietas bawangnya karena adanya risiko kontaminasi silang.

Baca juga: Wabah Salmonella di AS, 200 Juta Butir Telur Ditarik dari Pasaran

Konsumen, restoran, dan pengecer yang tidak tahu apakah bawang mereka berasal dari Thomson International atau jika ada indikasi makanan tersebut tercemar maka bawang itu tidak boleh dimakan, dijual, atau disajikan, dan sebaliknya dibuang.

FDA mengimbau pembersihan menyeluruh terhadap semua talenan, permukaan, dan wadah yang mungkin bersentuhan dengan bawang itu untuk mengurangi risiko kontaminasi silang.

CDC mengatakan mengatakan rentang usia orang yang sakit karena wabah tersebut bervariasi. Namun rata-rata di antara mereka berusia 39 tahun.

Sebagian besar dari mereka yang sakit karena salmonella jenis baru akan mulai merasakan gejala sejak 12 hingga 72 jam kemudian setelah infeksi.

Baca juga: Kenali Gejala Keracunan Bakteri Salmonella

Pasien mungkin mengalami diare, demam, dan kram perut. Kasus yang lebih parah mungkin termasuk sakit, sakit kepala, demam tinggi, lesu, ruam-ruam, darah dalam urin atau feses.

Penyakit yang disebut salmonellosis tersebut biasanya berlangsung empat hingga tujuh hari dan sebagian besar sembuh tanpa pengobatan.

CDC memperkirakan bahwa sekitar 450 orang di AS meninggal setiap tahun akibat salmonellosis akut.

Di tempat lain, Badan Kesehatan Masyarakat Kanada melaporkan 114 kasus di mana mereka menjadi sakit setelah memakan bawang merah.

Baca juga: 5 Cara Mencegah Keracunan Bakteri Salmonella