Resep Nasi Goreng Omelet untuk Bekal ke Sekolah

KOMPAS.com - Nasi goreng merupakan menu makanan praktis yang mudah dibuat, bisa untuk sarapan maupun makan malam.

Kamu bisa membuat nasi goreng omelet untuk bekal anak di sekolah atau bekal ke kantor.

Nasi goreng omelet dibuat dengan bahan nasi putih, telur, mentega tawar, bawang putih, bawang bombai, saus tomat, garam dan minyak wijen.

Sementara untuk isian nasi goreng dapat ditambahkan berbagai macam jamur seperti, inoki, shitake, dan jamur merang.

Simak resep nasi goreng omelet berikut ini, dikutip dari buku "Resep Andalan Ny. Liem - Nasi Goreng Favorit" (2013) karya Chendhawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Omurice, Nasi Goreng Omelet Khas Jepang

Resep nasi goreng omelet

Bahan:

• 30 gram mentega unsalted, untuk menumis
• 10 gram bawang putih cincang
• 50 gram bawang bombai, iris tipis
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 150 gram paha ayam fillet, potong dadu
• 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
• 1/2 sdt garam
• 80 gram saus demiglace
• 50 gram saus tomat
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt penyedap rasa, jika suka
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak wijen
• 250 gram nasi putih
• 50 gram jamur merang, potong dadu, rebus sebentar
• 30 gram jamur inoki putih, potong, rebus sebentar
• 50 gram jamur shitake, potong, rebus sebentar
• 2 butir telur, kocok dengan diberi sedikit garam, buat dadar tipis
• 25 gram saus tomat, untuk pelengkap

Baca juga: Resep Nasi Goreng Telur Mudah untuk Sarapan Praktis

Cara membuat nasi goreng omelet:

1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan telur kocok dan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, saus demiglace, saus tomat, gula pasir, penyedap, merica bubuk, dan minyak wijen, aduk.

2. Masukkan jamur merang, jamur inoki, dan jamur shitake, aduk rata. Beri nasi putih, aduk, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.

3. Letakkan di atas telur dadar, gulung padat.

4. Potong, sajikan selagi hangat bersama saus tomat.

Buku "Resep Andalan Ny. Liem - Nasi Goreng Favorit" (2013) karya Chendhawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)