6 Cara Cepat Bersihkan Udang, Bilas Dulu Air Dingin

KOMPAS.com - Kamu termasuk pencinta masakan seafood, terutama udang? Jika kamu ingin memasaknya sendiri di rumah. Ada cara membersihkan udang yang cepat.

Beberapa orang mungkin akan melakukan membersihkan udang dari membuang cangkangnya dulu. Dilansir dari beberapa sumber, ada cara tepat dan cepat untuk membersihkannya berikut ini.

Baca juga:

• 5 Cara Membuat Siomay Udang Ayam untuk Ide Jualan Frozen Food
• Resep Udang Balado Daun Jeruk, Masak Bekal 15 Menit 
• Resep Balado Udang untuk Teman Makan Ketupat

1. Bilas udang dengan air dingin

Dilansir dari laman Taste of Home, bilas udang dengan air dingin. Udang perlu dibilas dengan air dingin agar tidak mudah berlendir dan baunya hilang.

2. Buang cangkangnya

Ditambahkan dari laman Bonappetit, cangkang udang dibuang dengan cara menggunting atau merobek di bagian kakinya.

Cungkil cangkangnya dengan ibu jari dari arah bawah, seperti mecabut bulu.

Pastikan kamu memegang badan udang agar robekan tidak sampai di bagian dagingnya.

3. Gunakan gunting

Kamu bisa menggunakan gunting untuk membuat robekkan pada cangkang udang. Cara ini bisa digunakan dengan cepat dan mudah tanpa perlu menarik cangkang.

FREEPIK/TOPNTP26 Ilustrasi udang matang, udang masak.

4. Lepaskan kotoran berupa urat hitam

Urat hitam yang membentang di sepanjang punggung udang merupakan kotoran dari saluran pencernaan.

Hilangkan kotoran tersebut dengan gunting atau pisau dengan cara dicungkil kemudian tarik perlahan ke atas.

5. Cara bersihkan udang dengan garpu

Kamu bisa menggunakan garpu untuk melepaskan cangkang udang. Caranya tusuk garpu di pinggir punggung dan tarik ke belakang.

Dalam hitangan satu sampai tiga, tarik sekuat tenaga agar cangkangnya terlepas sempurna.

6. Bilas kembali dengan air bersih

Setelah kotoran di punggung udang sudah ditarik bersih, bilas kembali agar kotorannya hilang sempurna.

Gunakan air bersih untuk membilasnya.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)