Resep Salad Ala Jepang, Mengenyangkan dengan 2 Jenis Sayur Saja

KOMPAS.com - Jenis salad yang satu ini mungkin pernah kamu temui di salah satu restoran cepat saji khas Jepang. 

Salad ala Jepang ini hanya terdiri dari dua jenis sayur, ada wortel dan kol. Dressing salad sayur yang satu ini dibuat sendiri dengan mencampurkan bahan seperti kuning telur, saus mustart, dan air jeruk lemon. 

Selengkapnya, simak cara membuat salad Jepang dari majalah "Buku Seri Wirausaha Kuliner Volume 11 Panduan Resep Usaha Kafe ala Rumahan Pasti Laris Manis" terbitan Mediantara Infopersada. 

Baca juga:

• Resep Salad Saus Wijen Sangrai, Bikin Salad ala Restoran Jepang
• Resep Salad Ayam Panggang Bawang Putih untuk Menu Buka Puasa Diet
• Resep Salad Sayur Tabur Biji Wijen, Simpel dan Praktis

Resep salad Jepang 

Bahan dressing salad

• 3 butir kuning telur 
• 2 sdm saus mustard, siap pakai
• 350 ml minyak salad 
• 3 sdm air jeruk lemon
• 1 sdt garam 
• Merica bubuk secukupnya

Bahan sayur

• 200 gram wortel, potong korek api
• 150 gram kol, rajang halus

Cara membuat salad Jepang

1. Letakkan kuning telur pada wadah bersih. Tambahkan saus mustar dan air jeruk lemon. Aduk dengan sendok kaya, tambahkan minyak salad. Aduk hingga mengembang dan taburi dengan bumbu bubuk. 
2. Sajikan salad dengan saus yang sudah dibuat. 

Majalah "Buku Seri Wirausaha Kuliner Volume 11 Panduan Resep Usaha Kafe ala Rumahan Pasti Laris Manis" terbitan Mediantara Infopersada bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Kompas.com (@kompascom)