KOMPAS.com - Telur dadar padang biasanya dibuat dengan mengembang berisi campuran cabai merah, bawang merah, dan kelapa parut.
Telur dadar padang dibuat dengan bahan cabai merah, garam, kelapa parut, bawang merah, daun bawang, dan daun seledri.
Telur dadar padang dimasak bersama telur bebek dengan minyak banyak agar mengembang sempurna.
Simak resep telur dadar padang berikut ini, dikutip dari buku "Lauk Pelengkap Gaya Rumahan" (2011) karya Waroeng Makan Dua Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Baca juga:
1. Campur jadi satu cabai merah dan bawang merah, bubuhi garam, giling kasar, sisihkan.
2. Kocok telur dan campuran cabai hingga naik, masukkan kelapa parut, irisan daun bawang, dan cincangan daun seledri, aduk rata.
3. Panaskan minyak, tuang campuran telur ke dalamnya, tutup penggorengan sebentar balik telur setelah bagian bawahnya berwarna kecoklatan, goreng kembali hingga sisi satunya lagi juga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan.
Buku "Lauk Pelengkap Gaya Rumahan" (2011) karya Waroeng Makan Dua Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
View this post on Instagram
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.