ICA Chef Expo 2023 Resmi Digelar 10-13 Mei 2023

KOMPAS.com - ICA Chef Expo 2023 resmi dibuka hari ini, Rabu (10/5/2023). 

Pameran Food+Beverage Indonesia ini akan berlangsung pada tanggal 10 - 13 Mei 2023 di JIExpo Kemayoran, Jakarta.

Acara ini resmi dibuka secara simbolis oleh Arief Prasetyo Adi selaku Kepala Badan Pangan Nasional.

Slamet Jarwanto selaku Chief Event ICA Chef Expo 2023 sekaligus Vice President Marketing, Event, and Media Relations ICA mengatakan tahun ini menargetkan akan dihadiri sebanyak 12.000 pengunjung selama empat hari.

Baca juga:

4 Cara Masak Nasi Goreng Enak, Tips dari Koki 

Resep Nastar dari Koki Hotel, Bisa Jadi Ide Jualan Kue Kering

"Sampai hari ini, yang mendaftar online sudah lebih dari 9.000 pengunjung. Kami optimis target kami tercapai," ujar Slamet dalam pembukaan ICA Chef Expo di JiExpo Kemayoran, Jakarta, Rabu (10/5/2023). 

Slamet melanjutkan, tahun ini juga mengadakan kelas khusus, yaitu lomba menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman atau disingkat B2SA.

B2SA merupakan salah satu program milik Badam Pangan Nasional.

KOMPAS.com/Diva Inggar Sabilillah Peresmian ICA Expo 2023 di JIExpo Kemayoran, Jakarta

Susanto selaku President ICA mengatakan bahwa Chef Expo tahun ini diadakan sebagai misi melestarikan kuliner Indonesia.

Selain itu, Susanto mengatakan ingin mengedukasi masyarakat dengan pengetahuan kuliner melalui demo masak yang dilakukan oleh koki selebriti, workshop, pameran food, serta lomba untuk chef profesional dan mahasiswa.

"Kami berharap masyarakat indonesia bisa terus memperkuat kecintaan terhadap warisan dari leluhur kita dan tidak luntur oleh globalisasi industri kuliner yang terus berkembang," tutup Susanto.

Baca juga:

4 Cara Makan Oyster Mentah untuk Pemula, Saran Koki Profesional

Mengenal Halal Chef, Profesi Koki yang Punya Sertifikat Khusus