KOMPAS.com - Tewel merupakan istilah dalam Bahasa Jawa yang berbarti nangka muda Nangka muda bisa diolah menjadi isian lodeh sederhana.
Jika kamu sedang rindu menu masakan ibu di rumah, kamu bisa coba cara membuat lodeh tewel untuk lima porsi makan.
Gunakan sekitar 500 gram nangka muda dan daging tetelan yang menambah nikmat hidangan berkuah santan yang satu ini.
Simak cara masak lodeh tewel empuk dan meresap dari buku "Masakan Rumahan Warisan Ibu ala Dapoersikoko" (2021) oleh Thea Utomo Semiawan terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Bahan (5 porsi)
Bumbu halus
Bahan pelengkap
Buku "Masakan Rumahan Warisan Ibu ala Dapoersikoko" (2021) oleh Thea Utomo Semiawan terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram