Resep Tahu Asam Manis, Ide Bekal Kantor Hemat sampai Gajian

KOMPAS.com - Tahu merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai makanan, baik makanan berat maupun camilan ringan.

Harga tahu masih terjangkau dan mudah didapat baik di pasar maupun toko swalayan.

Pada resep ini, tahu akan diolah dengan saus asam manis. Cara membuatnya pun mudah dan cepat. 

Kamu bisa membuat olahan ini untuk bekal makan siang di kantor. Kamu bisa menghemat pengeluaran jajan sambil menunggu hari gajian tiba. 

Ikuti resep tahu asam manis berikut ini, dikutip dari buku “25 Resep Sajian Tahu Sehat dan Lezat” (2015) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Pepes Tahu, Lauk Minim Minyak dan Praktis
• Resep Tahu Isi Kornet Wortel, Bisa Jadi Lauk atau Camilan 
• Resep Tahu Gejrot, Camilan Gurih Pedas dari Cirebon

Resep tahu asam manis

Bahan

• 2 butir telur
• 2 sdm air
• 1 sdm tepung sagu
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 tahu putih besar, cincang
• 1 buah daun bawang, iris tipis
• Minyak goreng secukupnya
• 200 ml saus tomat
• 100 ml air
• 100 ml air jeruk manis
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 4 sdm kacang polong beku

Baca juga:

• Resep Sup Kembang Tahu, Kuang Bening Tinggal Cemplung Bahan 
• Resep Sup Tahu Sawi Asin, Sayur Bening Hanya 2 Langkah Masak
• Resep Pepes Tahu Kacang Hijau, Menu Alternatif Buat yang Bosan Santan

Cara membuat tahu asam manis

1. Kocok lepas telur. Campurkan dengan larutan tepung sagu, garam, dan merica bubuk. Kocok sampai merata. Masukkan tahu dan daun bawang. Aduk semua bahan sampai merata.

2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Masak adonan telur sampai matang.

3. Bikin saus asam manis,  campurkan saus tomat, air, air jeruk manis, dan jahe. Masukkan ke dalam panci dan masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai saus mengental. Tambahkan kacang polong beku.

4. Angkat dan sajikan dengan saus asam manis di atasnya. 

Buku “25 Resep Sajian Tahu Sehat dan Lezat” (2015) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di gramedia.com. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)