4 Tips Bersihkan Panci Berminyak Bekas Masak Opor

KOMPAS.com - Panci bekas masak opor ayam atau rendang bakal berminyak. Pasalnya, kedua makanan tersebut mengandung santan yang menghasilkan minyak saat proses masaknya.

Apabila tidak dibersihkan dengan benar, sisa minyak bakal tetap menempel pada panci. Terkadang, tidak cukup mencuci panci berminyak hanya dengan sabun cuci piring.

Simak tips membersihkan panci berminyak dari The Kitchn dan Times of India berikut.

1. Cuci pakai air dingin, hindari air panas

Kombinasi air panas dan sabun dapat membersihkan kuman dan kotoran yang menempel pada panci. Namun, campuran air panas dan sabun dapat menyumbat saluran pipa pembuangan bak cuci piring.

Air panas dapat mengemulsi minyak. Hal ini mengakibatkan minyak bakal mengeras di dalam saluran pipa dan melapisi bagian dalam pipa.

Lama-lama, minyak yang mengeras bakal menumpuk dan bisa menyumbat saluran pipa.

Sementara itu, air dingin tetap membuat minyak tetap padat sehingga lebih mudah mengalir di dalam pipa tanpa menyumbatnya.

Lebih baik lagi jika kamu tidak membuang sisa minyak langsung ke bak cuci piring. Sebaiknya gunakan bahan yang bisa mengeraskan sisa minyak lalu buang ke tong sampah.

SHUTTERSTOCK/BERDIANDRIY Ilustrasi mencuci panci, membersihkan panci.

2. Lap panci berminyak dengan tisu makan

Jangan langsung mencuci panci atau wajan berminyak. Sebaiknya lap dulu sisa minyak di dalam panci menggunakan tisu makan (paper towel).

Hal tersebut bakal membuat pencucian panci lebih mudah.

3. Rendam panci di dalam air hangat dan garam

Garam tidak larut di dalam sisa-sisa minyak di dalam panci. Hal itu membuat garam mampu menyerap sisa-sisa minyak di dalam panci kotor. 

Siapkan ember atau baskom besar, tuang air hangat dan garam secukupnya. Rendam panci berminyak di dalam campuran air tersebut. Diamkan selama lebih kurang satu jam.

Setelah itu, gosok sisa-sisa minyak di dalam panci menggunakan spons.

SHUTTERSTOCK/LARISA STEFANJUK Ilustrasi mencuci panci berminyak.

4. Rendam panci dengan air rendaman beras dan air jeruk

Jangan keburu-buru membuang air cucian atau rendaman beras. Manfaatkan untuk membersihkan panci berminyak.

Siapkan air cucian beras yang hangat dan air jeruk lemon atau jeruk nipis. Perpaduan pati dari air cucian beras dan asam sitrat pada air jeruk bisa melunakkan minyak atau kotoran.

Rendam panci berminyak di dalam campuran air cucian beras dan air jeruk selama sekitar 30 menit. Lalu, gosok panci dan cuci menggunakan sabun cuci piring.