Resep Bola-bola Cokelat Cookies 1 Kg, Stok Kue Lebaran

KOMPAS.com - Kue berbahan dasar cokelat menjadi salah satu favorit untuk dihidangkan di rumah saat lebaran.

Kamu bisa membuat bola-bola cokelat cookie dengan bahan tepung terigu protein sedang, telur, gula pasir, mentega, margarin, susu bubuk, cokelat bubuk, chocolate chips, dan cokelat batang.

Cara membuat bola-bola cokelat cookies cukup mudah, dioven dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit.

Simak resep bola-bola cokelat cookies 1 kg berikut ini, dikutip dari buku "35 Resep Kue Kering Manis & Gurih" (2020) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Cokelat Salju, Bola Cokelat Goreng buat Ide Jualan

Resep bola-bola cokelat cookies

Bahan:

• 190 gram mentega
• 125 gram margarin
• 250 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm susu kental manis
• 2 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 60 gram susu bubuk
• 60 gram cocoa powder
• 60 gram black cocoa powder
• 450 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
• 125 gram tepung roti kasar

Hiasan:

• 250 gram chocolate chips
• 100 gram white/milk chocolare compound

Baca juga: Cara Membuat Bola-bola Cokelat Kelapa, Tanpa Masak untuk Camilan Sehat

Cara membuat bola-bola cokelat cookies:

1. Kocok mentega, margarin, gula pasir, garam, dan susu kental manis hingga putih.

2. Masukkan telur, kocok kembali hingga rata.

3. Beri baking powder, soda kue, susu bubuk, cocoa powder, black cocoa powder, tepung terigu, dan tepung roti kasar, aduk hingga rata.

4. Bentuk bulat adonan kurang lebih tiga gram, gulingkan ke atas chocolate chips, lalu letakkan di loyang yang telah dioles dengan margarin.

5. Panggang dengan suhu oven 150 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit, lalu turunkan suhu oven menjadi 100 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit hingga matang.

Angkat dan biarkan dingin.

6. Setelah dingin, beri white/milk chocolate compound yang telah dicairkan.

Buku "35 Resep Kue Kering Manis & Gurih" (2020) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)