Resep Ting-ting Kacang, Camilan Manis 4 Bahan untuk Lebaran

KOMPAS.com - Hanya membutuhkan empat bahan sederhana, kamu bisa menyajikan ting-ting kacang atau enting-enting untuk Lebaran nanti.

Rasa ting-ting kacang ini manis dan memiliki aroma pedas dari jahe yang digunakan. Jahe parut dapat diganti dengan air jahe untuk mengurangi aroma kuatnya.

Sebanyak 50 gram kacang tanah bisa kamu ganti menjadi wijen sangrai untuk membuat variasi rasa dan tekstur ting-ting lebih nikmat.

Simak resep ting-ting kacang dari buku "Camilan Manis Nusantara" (2016) oleh Tim Dapur Esensi terbitan Penerbit Erlangga berikut ini.

Baca juga:

• Resep Keripik Pisang Asin, Camilan Lebaran yang Gurih dan Renyah
• 8 Resep Sagu Keju, Lembut dan Lumer untuk Camilan Lebaran
• Resep Kacang Bawang Santan 1 Kg, Camilan Renyah Gurih untuk Lebaran

Resep ting-ting kacang

Bahan:

• 300 gr kacang tanah tanpa kulit
• 300 gr gula pasir
• 1 sdm margarin
• 3 cm ruas jahe, kupas, parut halus

Cara membuat ting-ting kacang

1. Sangrai kacang tanah. Cincang kasar. Panaskan gula pasir di atas api sedang hingga melelh, lalu masukkan margarin. Aduk rata.

2. Masak sampai gula menjadi karamel, Masukkan kacang dan jahe parut. Aduk rat dan segera angkat.

3. Tuang adonan ke dalam loyang datar yang sudah diolesi margarin. Bisa juga gunakan daun pisang sebagai alas agar ting-ting mudah dilepaskan.

4. Ratakan hingga mencapai ketipisan yang dinginkan. Biarkan agar dingin dan mengeras, potong sesuai selera.

Baca juga:

• 6 Cara Membuat Kacang Goreng, Camilan Favorit untuk Segala Suasana
• Resep Stik Keju 150 Gram, Camilan Lebaran Bisa Dijual
• 10 Resep Kacang Goreng untuk Isi Stoples Camilan Jelang Lebaran

Buku "Camilan Manis Nusantara" (2016) oleh Tim Dapur Esensi terbitan Penerbit Erlangga tersedia online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)