Resep Sop Buah Semangka ala Korea Bisa untuk Takjil Buka Puasa

KOMPAS.com - Korea Selatan punya sop buah yang bisa jadi ide takjil buka puasa.

Salah satu sop buah ala Korea adalah subak hwachae. Sop buah ala Korea ini biasa disantap saat musim panas tiba.

Sesuai dengan namanya, subak hwachae terbuat dari buah semangka yang dicampur dengan gula pasir, kental manis, air, dan es batu.

Sebagai pengganti air, kamu juga bisa menggunakan minuman bersoda. Namun, jika sudah memakai minuman bersoda, kamu tidak perlu menambahkan gula pasir lagi.

Saat bulan Ramadhan, minuman segar ini cocok disantap sebagai takjil buka puasa. Cara membuatnya pun simple.

Simak resep subak hwachae berikut ini yang dibagikan oleh Na Dae Hoon, koki sekaligus influencer asal Korea Selatan dalam acara yang digelar Korean Cultural Center di Lotte Shopping Avenue, Rabu (5/4/2023)

Baca juga:

• 3 Cara Masak Usus BBQ Daechang ala Restoran Korea yang Videonya Viral
• 3 Cara Membuat BBQ Korea di Rumah, Jangan Lupa Marinasi Daging
• Apa Itu Gochugaru, Bubuk Cabai Khas Korea untuk Bikin Kimchi?

Resep subak hwachae

Bahan

• Setegah buah semangka
• Gula pasir secukupnya
• Air secukupnya
• Es batu secukupnya
• Kental manis secukupnya

Baca juga:

• Resep Sop Buah ala Singapura, Bisa untuk Ide Jualan Takjil
• Resep Sop Buah Tropikana, Praktis untuk Hidangan Penutup Tahun Baruan
• Resep Sop Buah Kuah Jeruk, Lengkap dengan Aneka Buah Segar

Cara membuat subak hwachae

1. Kerok semua daging semangka. Sisa kulit semangka jangan dibuang karena akan dijadikan wadah untuk sop buahnya.

2. Pada daging semangka, tambahkan gula pasir, air, dan kental manis. Sesuaikan tingkat rasa manis dengan selera kamu. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.

3. Setelah tercampur rata, masukkan es batu secukupnya. Aduk kembali hingga rata.

4. Pindahkan sop buah ke dalam wadah sisa kulit semangka. Subak hwachae siap untuk disantap sebagai takjil buka puasa.