Resep Sup Tahu Ayam, Menu Sahur Berkuah Bening

KOMPAS.com - Ada menu simpel untuk sahur hari ini yang bisa kamu coba ikuti. Itu adalah sup tahu ayam untuk tiga porsi makan. 

Resep sup kuah bening yang satu ini cocok untuk dihidangkan satu keluarga. Rasanya yang sedap gurih dengan isian yang punya banyak manfaat membuat asupan gizi semakin terjaga. 

Simak cara membuat sup tahu ayam dari majalah Sedap / ED 10 2015 terbitan Gramedia, bikin untuk menu sahur cepat dan praktis. 

Baca juga:

• Resep Sup Tahu Sederhana, Pakai Tetelan Daging Sapi
• Resep Sup Tahu Bakso, Makanan untuk yang Sedang Flu
• Resep Sup Tahu Brokoli ala Vietnam, Makanan Hangat Saat Udara Dingin

Resep sup tahu ayam 

Bahan 

• 2 buah tahu cina, potong 2 bagian, masing-masing potong 3 bagian

Bahan isi

• 250 gram paha ayam tanpa tulang, giling dengan kulitnya
• 1 siung bawang putih, haluskan 
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung maizena
• 1/4 sdt garam 
• 1/4 sdt merica bubuk 

Bahan kuah 

• 1.750 ml kaldu ayam 
• 2 batang daun bawang, ikat 
• 2 batang seledri, ikat 
• 1/4 sdt garam 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 100 gram pokcoy, potong-potong
• 100 gram kacang polong 
• 1 batang daun bawang, iris halus untuk taburan 

Cara membuat sup tahu ayam

1. Aduk semua bahan isi. Isikan pada tahu, sisihkan. Rebus semua bahan kuah, masukkan tahu satu per satu. Rebus hingga matang. 
2. Tambahkan pokcoy, masak hingga matang, masukkan kacang polong, aduk rata. Sajikan dengan taburan daun bawang. 

Majalah Sedap / ED 10 2015 terbitan Gramedia bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)