Resep Setup Pisang, Menu Takjil untuk Dibagikan yang Bikinnya Mudah 

KOMPAS.com - Pisang sekalin bisa dimasak jadi kolak juga bisa diolah jadi berbagai takjil buka puasa yang nikmat. 

Kamu bisa membuat setup pisang, yaitu pisang dengan kuah gula yang nikmat disantap dalam kondisi dingin atau hangat. 

Resep setup pisang kepok ini dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Setup Dan Sirop Buah" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pusataka Utama. 

Tambahkan kolang-kaling atau nangka jika ingin setup pisang punya varian tekstur yang lebih kaya. 

Baca juga:

• Resep Bakwan Sayur Tahu, Takjil Buka Puasa Bisa Jadi Lauk
• Resep Kolak Labu Kuning, Takjil Praktis dengan 3 Langkah Masak

Resep setup pisang

Bahan: 

• 500 gram pisang kepok tua, kupas dan iris tebal bulat
• 500 ml air
• 150 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• 5 cm kayu manis

Baca juga: Resep Es Campur Singapura Pakai Nata de Coco untuk Menu Takjil

Cara membuat setup pisang: 

1. Rebus 500 ml air dengan gula merah, gula pasir, dan kayu manis sampai gula larut dan aroma kayumanis tercium. Angkat dan saring. 

2. Rebus kembali air gula, masukkan irisan pisang. Kecilkan api, masak sampai pisang beraroma harum. Angkat. 

3. Sajikan dalam kondisi hangat atau dingin. 

Baca juga:

• Resep Kue Talam Hijau, Jajanan Tradisional untuk Takjil
• Resep Es Selendang Mayang, Cocok Dijadikan Takjil

Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Setup Dan Sirop Buah (2013)" karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pusataka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.