Resep Dendeng Sapi Manis, Bisa untuk Stok Lauk Sahur Anak 

KOMPAS.com - Dendeng sapi termasuk makanan awet tahan lama yang cocok jadi stok lauk sahur. 

Cara memanaskan dendeng sapi bisa dihangatkan dengan microwave atau dikukus agar daging lebih lembut.

Selain dendeng balado yang pedas, kamu bisa membuat dedeng sapi manis. Resep dari Sajian Sedap ini cocok bagi kamu yang tidak suka pedas atau bagi anak-anak. 

Jangan lupa simpan dendeng pada wadah kedap udara dan taruh di kulkas agar tahan lebih lama. 

Baca juga:

• Resep Puding Kelapa Gula Merah, Takjil Adem di Tenggorokan
• Resep Teri Jengki Balado, Stok Lauk Awet untuk Sahur

Resep dendeng sapi manis

Bahan: 

• 350 gram daging gandik (paha belakang sapi), dipotong tipis setengah cm mengikuti serat
• 3 sendok makan kecap manis
• 1.000 ml santan dari setengah butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, disangrai
• 2 sendok teh ketumbar, disangrai
• Setengah sendok teh pala bubuk
• 2 sendok teh garam
• Setengah sendok teh merica
• 2 butir cengkeh
• 20 gram gula merah

Baca juga: Resep Sup Sarang Telur, Menu Sahur Praktis

Cara membuat dendeng sapi manis: 

1. Marinasi daging dengan bumbu halus dan kecap manis. Diamkan selama satu jam. 

2. Tumis daging dengan sedikit minyak panas, sampai berubah warna. Siram santan sedikit demiki sedikit sampai daging empuk dan santap meresap. 

3. Goreng dendeng dalam minyak setelah dipanaskan. Tunggu suhunya turun, simpan denden pada wadah kedap udara dan taruh di kulkas. Jika ingin lebih lama simpan di freezer. 

Baca juga:

• Resep Kolak Labu Kuning, Takjil Praktis 2 Langkah Masak
• Resep Ikan Cue Balado Terasi, Mirip Lauk Warteg