Pempek Jadi Olahan Seafood Terenak di Dunia Versi Taste Atlas

KOMPAS.com - Pempek dinobatkan menjadi salah satu makanan seafood terenak di dunia versi Taste Atlas per Februari 2023.

Taste Atlas merilis 100 daftar yang dikerucutkan menjadi 50 dan 10 daftar best rated seafood dishes in the world.

Pempek menjadi satu-satunya makanan dari Asia Tenggara yang masuk daftar 10 makanan seafood terenak di dunia.

Makanan khas Palembang ini dituliskan sebagai sajian goreng yang biasa dijadikan camilan, lengkap dengan kuah cukonya.

Sejarah singkat pempek juga dituliskan di bagian deskripsi, ketika orang Palembang sudah bosan mengolah ikan dengan metode masak goreng dan bakar.

Ide membuat pempek dengan mencampur daging ikan dan tepung tapioka, lalu menggorengnya menjadikan pempek sebagai makanan populer hingga saat ini.

Baca juga:

• 3 Beda Pempek Lenjer dan Adaan, Bukan Hanya Bentuk
• Pempek Calpin Palembang, Uji Lab Tiga Bulan Sekali untuk Pastikan Keamanan Produk
• Resep Pempek Dos Tanpa Ikan dari Ny Liem

SHUTTERSTOCK/Ricky_herawan ilustrasi pempek.

Jenis pempek khas Palembang terdiri dari lenjer, adaan, kapal selam, keriting, tahu kulit, dan krispi.

Pelengkap pempek terdiri dari cuko, timun yang dipotong dadu, dan mi kuning rebus.

Jika mengeklik "pempek" pada laman yang sama, Taste Atlas akan mengarahkan pengunjung situs pada beberapa tempat makan pempek di Indonesia, dari Palembang hingga Jakarta.

Orang-orang juga bisa melihat beragam makanan khas Palembang dan Indonesia selain pempek, seperti tekwan, siomay, dan ikan bakar. 

Sejauh ini, pempek juga sudah dinobatkan sebagai peringkat ketiga gorengan paling enak di dunia, peringkat tujuh camilan terenak di dunia, peringkat ke-14 street food, olahan ikan paling enak di dunia, dan street food Sumatera terenak.

Baca juga:

• Asal-usul Nama Pempek, Makanan Asal Palembang yang Punya Nama Asli
• 15 Tempat Makan Pempek Enak di Jakarta, Salah Satunya Pempek Megaria
• 3 Cara Makan Pempek, Rekomendasi dari Penjual