Cara Membuat Fuyunghai Udang Mengembang Tebal untuk 4 Porsi Makan

KOMPAS.com - Ada cara membuat fuyunghai udang mengembang tebal yang bisa kamu ikuti di rumah. 

Selain itu, ada cara bikin saus fuyunghai yang bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan yang bisa dibeli di minimarket. 

Resep fuyunghai ini bisa diikuti untuk empat porsi makan, cocok untuk makan satu keluarga. Simak resepnya dari majalah Sedap / ED 09 SEP 2019 terbitan Gramedia. 

Baca juga:

• Resep Fuyunghai Ayam Sayur, Siram dengan Saus Asam Manis
• Resep Fuyunghai Sayuran Saus Asam Jawa untuk Makan Malam
• Resep Fuyunghai Tempe, Ide Lauk Makan Murah untuk Anak Kos

Resep fuyunghai udang 

Bahan

• 5 butir telur, kocok lepas
• 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3/4 sdt garam 
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 200 gram udang kupas, cincang kasar
• 500 ml minyak goreng

Bahan suas fuyunghai 

• 2 sdm margarin
• 1 siung bawang putih, memarkan 
• 1 buah cabai merah, buang biji, iris panjang 
• 2 cm jahe, iris panjang 
• 1 batang daun bawang, iris panjang 
• 250 ml air kaldu ayam 
• 50 gram saus tomat
• 1 sdt kecap inggris
• 1/4 sdt cuka masak 
• 2 sdt tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air
• 50 gram kacang polong 

Cara membuat fuyunghai udang 

1. Campurkan telur, bawang bombai, bawang putih, garam, merica bubuk, udang, dan daun bawang. Aduk rata. 
2. Panaskan minyak di dalam wajan, tuang sekitar dua sendok sayur. Goreng di atas api sedang. 
3. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih, sampai harum. Tambahkan cabai dan jahe. Aduk rata. 
4. Masukkan saus tomat, kecap inggris, garam, dan gula. Aduk rata. Tuang air kaldu, masak sampai mendidih kentalkan dengan larutan sagu. Masukkan kacang polong dan daun bawang. 
5. Sajikan fuyunghai udang dengan saus. 

Majalah Sedap / ED 09 SEP 2019 terbitan Gramedia bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)