Resep Nasi Goreng Bumbu Rendang, Pakai Daging Giling

KOMPAS.com - Nasi goreng merupakan menu praktis, bisa menjadi ide menu makan malam nikmat,

Resep nasi goreng kali ini dibuat dengan bumbu rendang, terdiri dari bawang merah, daun kunyit, daun jeruk, santan kental, cabai merah, dan minyak goreng.

Nasi goreng bumbu rendang cocok disajikan dengan acar mentimun, lalapan, dan kerupuk.

Simak resep nasi goreng bumbu rendang, dikutip dari buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Nasi Goreng dalam Waktu 30 Menit" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Rendang, Alternatif Mengolah Sisa Rendang

Resep nasi goreng bumbu rendang:

Bahan:

• 500 gram nasi putih dingin
• 150 gram daging giling tanpa lemak
• 3 sdm santan kental
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 1 sdm irisan tipis cabai merah 

Bumbu:

• 2 sdm bawang merah giling
• 1 lembar daun kunyit 
• 1 sdm garam halus
• 1 lembar daun jeruk

Baca juga: Resep Nasi Goreng Rendang ala William Wongso, Sarapan dari Sisa Rendang

Cara membuat nasi goreng bumbu rendang:

1. Panaskan dua sendok makan minyak di dalam wajan antilengket. Tumis bumbu hingga keluar aroma harum.

2. Masukkan daging giling tanpa lemak, irisan tipis cabai merah, dan santan kental. Tumis hingga daging giling matang dan santan tinggal sedikit sekali.

3. Masukkan nasi, tumis kembali hingga nasi tercampur rata dengan tumisan daging giling dan bumbu, angkat.

4. Hidangkan nasi goreng bumbu rendang selagi panas dilengkapi dengan lalapan atau acar sesuai selera.

Buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Nasi Goreng dalam Waktu 30 Menit" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)