Cara Masak Buah Bit agar Matang, Hindari Kesalahan Angie MasterChef Indonesia

KOMPAS.com - Angie MasterChef Indonesia season 10 tereliminasi dari galeri pada episode Sabtu (25/02/2023).

Saat pressure test, peserta ditantang untuk mengolah makanan vegetarian berbahan dasar sayur.

Angie mengolah buah bit tetapi hidangannya tersebut kurang matang. Hal inilah yang menyebabkan Angie tereliminasi.

Kamu dapat mengikuti cara memasak buah bit agar matang seperti melansir Great British Chefs dan Delish berikut.

Baca juga:

• 5 Cara Mudah Pilih Buah Bit, Bekal Bikin Jus Sehat
• 4 Ragam Menu Diet Sehat dan Lezat dari Buah Bit
• 7 Cara Makan Buah Bit, Olah Jadi Aneka Hidangan

1. Cara masak buah bit utuh

Menurut Great British Chefs, akar dan batang buah bit merah atau beetroot dipotong terlebih dahulu sebelum dimasak.

Kulit buah bit boleh tidak dikupas jika dimasak. Apabila kamu mengolah buat bit menjadi salad, kupas kulitnya.

Cara mengolah buah bit paling umum adalah dipanggang atau direbus dalam keadaan utuh.

Mengutip Delish, durasi merebus buah bit utuh sekitar 20 sampai 25 menit. Sementara, durasi mengukus buah bit utuh sekitar 30 sampai 40 menit.

Kamu juga dapat membungkus buah bit menggunakan aluminium foil kemudian panggang di dalam oven selama sekitar satu jam.

Setelah matang, keluarkan dari oven lalu bungkus menggunakan tisu dapur. Kupas kulit buah bit selagi masih hangat.

Kamu dapat mengecek kematangan buah bit dengan menusukkan ujung pisau. Jika ujung pisau masuk dengan mudah, tandanya buah bit sudah matang dan empuk.

Baca juga:

• 3 Cara Simpan Buah Bit agar Tidak Cepat Busuk
• Bit Bisa Diolah Jadi Apa? Coba Bikin Keripik Buah Bit
• 2 Cara Pilih Buah Bit yang Benar, Tips dari Chef

2. Cara masak potongan buah bit

Selain dimasak utuh, kamu dapat memotong dulu buah bit.

Dilansir dari Delish, lumuri dulu irisan atau potongan buah bit dengan minyak zaitun atau bumbu sebelum dipanggang di dalam oven.

Cara tersebut dapat mengurangi waktu memasak dan memberikan rasa karamel pada buah bit.

Kamu juga dapat membungkus potongan buah bit menggunakan aluminium foil kemudian dikukus agar tekstur akhirnya lebih lembut.

Setelah buah bit matang, tumbuk atau haluskan sesuai resep.