KOMPAS.com - Opor ayam biasa dihidangkan di hari raya besar seperti Lebaran. Kalau kamu ingin membuat bumbu opor ayam kuning dan putih, kamu bisa bikin untuk stok menu makan sehari-hari.
Kompas.com rangkum, sedikitnya ada 20 resep opor ayam spesial yang bisa kamu ikuti dengan mudah. Terlebih ada cara singkat dan praktis untuk membuat bumbu opor yang lezat ala Chef.
Simak sederet rekomendasi cara membuat opor ayam enak berikut ini.
Opor ayam identik dengan menu makanan hari raya di Indonesia. Kamu bisa menghidangkan kuah opor pedas bagi sanak keluarga yang suka rasa pedas.
Baca juga: Resep Opor Ayam Pedas untuk Lebaran Idul Adha
Selain dihidangkan dengan ayam potong, bumbu opor enak juga bisa dihidangkan dengan daging ayam suwir yang bikin praktis makan.
Baca juga: Resep Opor Ayam Suwir, Sajian Lebaran dengan 2 Langkah Masak
Bagi anak kos yang ingin menikmati menu opor ayam, kamu bisa menggunakan rice cooker atau magic com di kamar.
Sebelumnya, ulek bumbu halus hingga tercampur rata setelah itu masak dengan santan dan ayam.
Baca juga: Resep Opor Ayam Rice Cooker, Masak Praktis Saat Lebaran
Dalam resep opor ayam jawa ini, ayam digoreng dulu hingga setengah matangs etelah itu dimasak dengan kuah bumbu opor.
Baca juga: Resep Opor Ayam Jawa, Kuah Gurih dan Bumbu Meresap
Opor ayam sederhana ini bisa dimasak dengan santan instan agar lebih praktis. Pakai bumbu dasar putih yang tediri dari bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
Baca juga: Resep Opor Ayam Sederhana, Bisa untuk Buka Puasa atau Lebaran
Cara membuat opor ayam kampung ini menggunakan rempah seperti ketumbar, jintan, pala yang disangrai kemudian dihaluskan dengan blender tanpa air.
Baca juga: Resep Opor Ayam Kampung, Gurih Pakai Air Kaldu Rebusan Ayam
Opor ayam kuning ini bisa dihidangkan dengan nasi, ketupat, atau lontong, Terdapat penggunaan seperti serai, kencur, dan ketumbar yang membuat medok cita rasa opor.
Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Kuning hingga Putih untuk Sajian Lebaran
Masih dengan opor ayam lebaran berbumbu kuning, terdapat penggunaan seperti serai, daun jeruk, lengkuas, daun salam, hingga jahe yang membuat lezat cita rasa hidangan.
Baca juga: Resep Opor Ayam Lebaran, Sajikan bersama Ketupat
Pekalongan punya opor ayam khasnya. Terdapat penggunaan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, jahe, dan cengkih.
Terdapat juga penggunaan buah ceremai yang membuat cita rasa opor ini berbeda.
Baca juga: Resep Opor Ayam Pekalongan, Kaya Rempah dan Bumbu Kental
Resep opor ayam kali ini menggunakan bumbu putih, yaitu dengan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, lengkuas, kemiri, dan garam.
Sementara untuk bahan opor ayam lainnya terdiri dari santan encer, santan kental, serai, daun salam, dan daun jeruk purut.
Baca juga: Resep Opor Ayam Putih, Tambahkan Tahu untuk Pelengkap