Berapa Bujet Katering Pernikahan untuk 100 Orang di Jakarta?

KOMPAS.com - Makanan hampir selalu menjadi bagian utama dalam acara, termasuk pernikahan.

Menurut Ersa Persada, marketing Hosannas Catering, tren menu katering pernikahan tidak berubah pada pandemi Covid-19 dan saat ini.

Hanya saja, jumlah pesanan katering pernikahan berubah dan turun sekitar 50 persen. Biasa melayani pesanan katering untuk 1.000 hingga 2.000 orang, kini lebih sering mendapat pesanan untuk 600-800 orang.

"Jadi pas pandemi Covid-19, kami buka intimate wedding hanya untuk 100 orang. Terbatas dan pakai seating table," kata Ersa saat ditemui Kompas.com di Culinary Wedding Festival, Jumat (3/2/2023).

Hal serupa juga disampaikan oleh Dinni Noviani, marketing Dwi Tunggal Citra Catering.

Dinni menuturkan, Dwi Tunggal Citra Catering sebelumnya tidak melayani pesanan katering di bawah 1.000 porsi.

Baca juga:

• Pameran Makanan Pernikahan Digelar di TMII hingga Akhir Pekan Ini
• Resep Galantin Daging, Makanan di Resepsi Pernikahan Kaesang-Erina
• 3 Cara Olah Katering MPASI, Apa Bedanya dengan Katering Biasa?

KOMPAS.com/ Krisda Tiofani Makanan di katering yang ikut serta dalam Culinary Wedding Festival di TMII dari 3-5 Februari 2023.

Namun, mulai pandemi Covid-19 saat ini, intimate wedding pun dijadikan pilihan bagi para klien yang ingin menikah. Bujet katering pernikahan untuk 100 orang ia sampaikan. 

"Ada paket 100 pax seharga kurang lebih Rp 35 juta dan sudah dapat buffet serta tiga macam stall," tutur Dinni.

Menu katering pernikahan yang ditawarkan beragam. Mulai dari makanan khas Indonesia hingga Barat.

Pemilik Pangan Selaras Catering, Rosita, juga menyampaikan kisaran bujet untuk katering pernikahan 100 orang atau tamu. 

Menurut dia, bujet katering pernikahan untuk 100 orang bisa berbeda, tergantung menu dan tempat pernikahan yang dipilih.

"Kalau makanan saja, Rp 10-15 juta juga sudah bisa, tergantung menunya. Bisa untuk di rumah atau di hotel. Bisa dibicarakan, fleksibel," ujar Rosita.

Baca juga:

• 4 Makanan Wajib dan Pantang Dibawa dalam Hantaran Pernikahan Jawa 
• 9 Kue Tradisional pada Pernikahan Adat di Indonesia
• Filosofi Pisang Sanggan pada Prosesi Panggih Pengantin Pernikahan Kaesang dan Erina