2 Cara Simpan Donburi untuk Santap Malam atau Sarapan Besok

KOMPAS.com - Makanan khas Jepang terkenal dengan bumbu dan teknik masak yang praktis dibandingkan dengan sajian Indonesia.

Salah satunya adalah donburi, nasi dan protein berupa ikan, daging, maupun telur yang disajikan dalam mangkuk.

Cara membuat donburi cukup praktis. Meski demikian, membuat sajian ini bisa saja membutuhkan banyak waktu, khususnya bagi orang sibuk.

Jika tidak sempat membuat donburi di rumah, kamu bisa membelinya dan menyimpan selama satu hari. Cukup untuk makan malam atau santapan besok pagi.

Ryo Rivaldo, pemilik Ryokudo, sebenarnya menyarankan untuk tidak menyimpan donburi, apalagi dalam waktu lama.

Namun, menurutnya, ada dua cara menyimpan donburi yang bisa diikuti untuk mempertahankan kualitasnya seharian berikut ini.

Baca juga:

• Apa Itu Donburi dan 8 Topping Lauk Umum di Jepang
• 6 Cara Filet Unagi atau Ikan Sidat, Bekal Bikin Sushi dan Donburi
• Resep Meltique Donburi Saus Mentai ala Restoran Jepang

1. Simpan di ruang dingin

Hindari ruang panas atau lembap saat menyimpan donburi. Sebab, kualitas makanan akan lebih cepat menurun.

Sebaliknya, kamu bisa menyimpan donburi di ruang dingin atau kulkas untuk menjaganya tetap aman dimakan.

2. Hangatkan di microwave

KOMPAS.com/Miftahul Rizky Katsu Don di Ryukudo Jakarta.

Meski tidak harus disantap dalam keadaan panas, donburi terasa lebih nikmat bila disajikan selagi hangat, baik nasi maupun lauknya.

Ryo mengatakan, donburi yang ingin disantap setelah disimpan, bisa dihangatkan terlebih dulu di microwave.

"Cukup microwave selama 60 detik, jangan lebih dari itu," kata Ryo saat ditemui Kompas.com, Jumat (27/1/2023).

Baca juga:

• 6 Istilah Makanan Khas Jepang, Kenali Arti Donburi sampai Katsu
• Mengapa Orang Jepang Suka Makan Ikan?
• Mengenal Sashimi, Sajian Mentah ala Jepang yang Tak Hanya Berupa Ikan