Resep Puding Ikan, Peluang Cuan dari Hampers Makanan Imlek

Name: Resep Puding Ikan, Peluang Cuan dari Hampers Makanan Imlek Halaman 2 - Kompas.com
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Resep puding ikan Bahan 1: 400 ml susu cair 1/2 bungkus agar–agar bubuk 60 gram gula pasir 15 gram cokelat bubuk 1/4 sendok teh garam 1 kuning telur 50 gram coklat masak pekat; dipotong-potong Bahan 2: 200 ml air 15 gram gula pasir 2 gram agar–agar bubuk 1/2 sendok teh jeli instan 2 tetes pewarna kuning tua 7 tetes pewarna orange 1/2 sendok makan sirup jeruk Bahan 3: 350 ml susu cair 1 bungkus agar–agar bubuk 7 tetes pewarna kuning tua 25 gram gula pasir 1 sendok makan sirup jeruk konsentrat (mis: sunquick) 3 putih telur 1/4 sendok teh garam 35 gram gula pasir Bahan saus: 500 ml susu cair 70 gram gula pasir 1/4 sendok garam 2 sendok makan maizena dan 1 sendok teh air; larutkan 1 kuning telur 1/4 sendok teh pasta vanila

Kompas.com - 06/01/2023, 16:12 WIB

Silvita Agmasari

Editor

Lihat Foto

Ilustrasi puding ikan untuk Imlek. (Dok. Sajian Sedap)

Sumber Sajian Sedap

7. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok sampai mengembang. Masukkan rebusan susu sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan.

8. Tuang di atas lapisan motif hingga tiga perempat bagian. Biarkan setengah beku.

9. Panaskan kembali bahan I. Tuang diatas bahan III hingga setinggi cetakan. Dinginkan puding di kulkas.

10. Lanjutkan membuat saus puding. rebus susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api.

11. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke kuning telur. Aduk rata.Masukkan lagi ke rebusan susu. Masak sampai kental. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata.

12. Sajikan puding dengan saus dan pelengkapnya.

Baca juga:

View this post on Instagram

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.