Resep Shabu-shabu Rumahan, Isinya Beragam dan Bumbunya Simpel

KOMPAS.com - Kamu butuh makanan hangat saat musim hujan seperti ini? Coba bikin shabu-shabu ala rumahan yang bumbunya simpel.

Gunakan kombu, dashi, atau kaldu jamur siap pakai, tambahkan bawang putih dan kecap asin. Isi shabu-shabu dapat menyesuaikan selera seperti bakso ikan, crabstick, dan jamur enoki.

Apabila kamu masih mempunyai daging sapi sisa barbeku yang masih belum dibumbui, tambahkan pula pada kuah shabu-shabu.

Kamu bisa juga mengikuti resep shabu-shabu dari Foodplace yang menggunakan daging saikoro, bakso ikan, crabstick, jamur shiitake, dan jamur enoki.

Sudah siap membuat shabu-shabu? Ikuti cara membuat shabu-shabu berikut.

Baca juga:

• Panduan Lengkap Pertama Kali Makan Shabu-shabu di Restoran
• 4 Beda Shabu-shabu dan Sukiyaki, Makanan Berkuah dari Jepang
• 5 Cara Tepat Makan Shabu-shabu agar Terasa Lebih Nikmat

Resep shabu-shabu rumahan

Bahan shabu-shabu rumahan

• 200 gram aneka bakso ikan dan crabstick
• 100 gram daging saikoro
• 50 gram rumput laut
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap atau dashi
• 2 buah jamur shiitake
• 50 gram jamur enoki
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 batang daun bawang, iris

Baca juga:

• Resep Shabu-shabu Sederhana, Santap Bersama Keluarga Saat Akhir Pekan
• Resep Shabu-shabu Seafood ala Rumahan, Pakai Kaldu Kepala Udang
• Resep Shabu-shabu Kuah Kari, Hasilnya Gurih dan Creamy

Cara membuat shabu-shabu rumahan

1. Siapkan panci berukuran sedang atau agak besar. Tuang air sampai 1/2 penuh. Rebus sampai mendidih.
2. Masukkan bawang putih, kecap asin, minyak wijen, penyedap, rumput laut, daun bawang, dan garam. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan daging saikoro, semua jamur, bakso ikan, dan crabstick. Masak sampai semua bahan empuk dan matang. Angkat. Tuang ke dalam mangkuk. Sajikan shabu-shabu selagi hangat.