Resep Sup Krim Jagung dan Kentang, Pakai Jagung Manis yang Belum Sempat Dibakar

KOMPAS.com - Sebagian orang merayakan malam tahun baru dengan menyantap jagung bakar hasil acara barbeku bersama keluarga atau teman.

Biasanya, mereka membeli jagung utuh dalam jumlah banyak agar semua kebagian jagung bakar. Namun, tidak jarang jagung utuh tersebut masih bersisa sampai esok hari.

Kamu dapat mengolah jagung utuh yang belum sempat dibakar menjadi sup krim kental. Tambahkan kentang dan berbagai bumbu untuk membuat sup kental tersebut.

Delish.com membagikan cara membuat sup krim jagung dan kentang yang ditambah bacon atau daging babi asap. Kamu dapat mengganti bahan tersebut dengan daging sapi asap.

Baca juga:

• Resep Sup Jagung Kental, Sarapan Hangat Cocok untuk Suhu Udara Dingin
• Resep Sup Jagung ala Restoran Chinese Food untuk Tambah Tenaga
• Resep Sup Jagung Telur Puyuh, Pilihan Makanan Saat Badan Kurang Fit

Resep sup krim jagung dan kentang

Bahan sup krim jagung dan kentang

• 6 lembar daging sapi, potong
• 1 buah bawang bombai, cincang
• 1/2 kg kentang, kupas, dan potong dadu kecil
• 1 liter kaldu ayam cair
• 2 sdm tepung terigu serbaguna
• 120 ml susu cair
• 3-4 buah jagung manis, pipil
• 120 ml heavy cream
• 200 gram keju cheddar
• Garam secukupnya
• Lada hitam bubuk secukupnya
• 1 sdm lokio cincang untuk taburan

Baca juga:

• Resep Sup Jagung Telur Puyuh, Masakan Simpel dan Hangat untuk Flu
• Resep Sup Jagung Daun Kemangi, Makanan Berkuah Saat Musim Hujan
• Resep Sup Jagung Ayam Udang, Sering Ada di Prasmanan Hotel 

Cara membuat sup krim jagung dan kentang

1. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan teflon. Tumis daging sapi sampai renyah. Angkat dan tiriskan.
2. Pada wajan yang sama, tumis bawang bombai selama empat menit sampai layu dan transparan. Tambahkan kentang dan kaldu ayam. Masak selama 10 menit sampai mendidih dan kentang empuk.
3. Campur tepung dan susu, aduk rata. Tuang ke dalam wajan. Tambahkan jagung, krim, keju parut, dan daging sapi renyah. Masak selama dua hingga tiga menit sampai keju meleleh dan jagung empuk. Beri garam dan lada. Koreksi rasa.
4. Angkat dari kompor. Tuang ke dalam mangkuk. Beri lokio. Sajikan sup krim jagung dan kentang selagi hangat.