Resep Beef Yakiniku, Makanan Favorit Erina Gudono

KOMPAS.com - Kaesang Pangarep dan Erina Gudono hadir dalam konten video akun YouTube Bridestory episode "Kaesang Lebih Bucin Daripada Erina? ???? Relationship Test Paling Menantang Abad Ini!"

Erina menuliskan beberapa nama makanan saat ditanya mengenai hidangan favoritnya. Salah satunya adalah yakiniku.

Yakiniku merupakan makanan khas Jepang yang bisa kamu nikmati di banyak restoran. Selain itu, olahan ini juga mudah dibuat di rumah.

Kamu bisa mengikuti resep beef yakiniku dari buku "Cooking With Love ala Dapur Momychaa" (2019) oleh Icha Irawan terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• Makanan Favorit Erina Gudono, Calon Menantu Presiden Joko Widodo
• Resep Chicken Yakiniku untuk Bekal Sekolah Anak
• Mencicipi Aneka Dimsum Kekinian dari Dimsum Mysha, Ada Beef Yakiniku 

Resep beef yakiniku 

Bahan:

• 250 gr daging iris tipis (pilih sukiyaki atau sirloin)

Bumbu rendaman:

• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 cm jahe, cincang halus
• 2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus

Bumbu tambahan saat menumis:

• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 gr paprika, buang bijinya, iris
• 100 gr bawang bombai, belah dua, potong kecil
• 4 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat beef yakiniku 

1. Campur kecap asin, kecap manis, minyak wijen, jahe, merica bubuk, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk rata. Rendam daging iris dalam campuran bumbu, ratakan dan diamkan selama 30 menit.

2. Panaskan minyak, tumis daging dengan semua bumbu rendaman hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga daging setengah matang.

3. Masukkan paprika merah, paprika hijau, dan bawang bombai, aduk rata. Setelah sayuran mulai layu, angkat dan sajikan segera.

Baca juga:

• Resep Chicken Yakiniku Paprika, Pakai Bahan Lokal
• Apa Bedanya Teriyaki dan Yakiniku dalam Hidangan Jepang?
• Resep Yakiniku Meatballs untuk Bekal Sekolah Anak

Buku "Cooking With Love ala Dapur Momychaa" (2019) oleh Icha Irawan terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.