Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 05/12/2022, 14:11 WIB

KOMPAS.com - Pecel lele atau disebut juga lalapan lele di beberapa daerah menggunakan sambal terasi yang sedap.

Kamu cukup memarinasi lele kemudian menggorengnya sampai tingkat kematangan sesuai selera. Selanjutnya, kamu dapat membuat sambal terasi matang.

Pecel lele paling enak disantap saat makan malam. Simak cara membuat pecel lele lamongan ala Foodplace berikut.

Baca juga:

Resep pecel lele lamongan

Bahan marinasi lele

  • 1/2 kg ikan lele
  • 1 sdt garam
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ruas kunyit, haluskan

Bahan sambal

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat
  • 1 sdm kacang tanah goreng
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • minyak secukupnya
  • 1/2 sdt terasi bakar

Baca juga:

Cara membuat pecel lele lamongan

  1. Buang perut lele, cuci lele sampai bersih. Tiriskan.
  2. SIapkan wadah besar. Masukkan lele, garam, bawang putih, ketumbar, dan kunyit. Campur sampai bumbu melumuri seluruh permukaan lele. Diamkan sampai bumbu meresap.
  3. Sambal terasi: goreng bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat. Angkat. Pindahkan ke dalam cobek, ulek bumbu bersama terasi dan kacang tanah goreng sampai halus. Beri garam dan penyedap rasa. Campur rata.
  4. Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan lele. Tuang larutan tepung serbaguna ke atas lele. Goreng lele sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan lele goreng bersama sambal terasi. Kamu juga dapat menambahkan lalapan seperti kol, daun kemangi, dan timun.
 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+