Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 04/12/2022, 19:08 WIB

KOMPAS.com - Takoyaki merupakan makanan khas Jepang, dibuat dari tepung, air, dan isian yang sudah dipotong-potong.

Takoyaki terasa nikmat disantap selagi masih hangat. Lengkap dengan saus dan taburan katsuobushi.

Camilan ini juga masih bisa dinikmati nanti-nanti, beberapa jam setelah dipanggang hingga matang.

Pemilik Wakoyaki, usaha takoyaki dan okonomiyaki, Wafa Harwindo Harlan mengatakan, takoyaki maksimal disimpan selama satu hari di suhu ruang.

Hanya saja, tekstur dan cita rasanya tidak seenak ketika disantap sesaat setelah matang atau masih hangat.

"Bisa dipisah juga takoyaki dan sausnya biar gak jadi lembek karena pernah coba disimpan dengan saus, mayones, dan katsuobushi, jadi lembek," ujar Wafa saat ditemui Kompas.com, Jumat (2/11/2022).

Baca juga:

ilustrasi takoyaki. SHUTTERSTOCK/something else ilustrasi takoyaki.

Takoyaki juga bisa disimpan lebih lama di freezer. Lebih dari satu minggu setelah dipanggang.

Caranya, masak takoyaki hingga matang. Boleh tidak terlalu matang seperti biasa, tetapi pastikan sudah aman dimakan.

Takoyaki kemudian bisa dikemas atau dimasukkan wadah kedap udara sebelum disimpan di freezer.

Wafa mengatakan, takoyaki yang disimpan dengan tepat di freezer bisa bertahan hingga satu bulan.

"Nanti frozen takoyaki yang sudah matang bisa dihangatkan lagi pakai teflon, ya 5-10 menit tergantung maunya garing atau seperti apa," jelasnya.

Baca juga:

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+