Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

2 Cara Membuat Serundeng Kelapa untuk Nasi Ulam

Kompas.com - 28/11/2022, 20:05 WIB
Nuril Laili Azizah

Penulis

KOMPAS.com - Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang diberi bumbu-bumbu kemudian disangrai sampai kering.

Biasanya serundeng kelapa sebagai makanan pendamping untuk nasi ulam, nasi kuning, dan pada nasi jinggo.

Serundeng kelapa terbuat dari bahan sederhana, yaitu cabai merah, bawang putih, ketumbar, garam, gula pasir, dan daun jeruk.

Simak cara membuat serundeng kelapa untuk nasi ulam, dikutip dari buku elektronik "E-BOOK: SERI KULINER NUSANTARA: NASI RAMES" (2016) karya Linda F. Adimidjaja terbitan Penerbit Erlangga.

Baca juga: Resep Serundeng Kelapa Kacang Tanah, Stok Lauk Kering

Resep serundeng kelapa

Bahan:

  • 100 gram kelapa parut
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus

Bumbu halus

  • 2 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir

Baca juga: Resep Serundeng Kelapa Sederhana, Penyedap Aneka Makanan

Cara membuat serundeng kelapa:

1. Campur kelapa parut dengan bumbu halus dan daun jeruk.

2. Sangrai dengan api sedang sampai matang dan cukup kering, angkat. Siap disajikan bersama nasi ulam.

Buku elektronik "E-BOOK: SERI KULINER NUSANTARA: NASI RAMES" (2016) karya Linda F. Adimidjaja terbitan Penerbit Erlangga bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman Berikutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com