5 Jenis Oven untuk Memanggang, Ada Oven Gas hingga Tangkring

KOMPAS.com - Oven merupakan alat pemanggang yang umum di dapur rumah. Fungsinya ada banyak, mulai dari mematangkan adonan cake hingga menghangatkan kembali masakan sisa. 

Jika kamu sedang berencana untuk membeli oven baru di rumah. Ketahui jenis oven yang biasa dijual dan digunakan untuk menyesuaikan kebutuhan memasak. 

Dilansir dari buku "Tips & Trik Mahir Membuat CAKE" (2012) oleh Rinto Habsari Penerbit Dian Rakyat, simak penjelasan seputar lima jenis oven untuk memanggang di rumah. 

Baca juga:

• 3 Cara Simpan Jamur Shiitake agar Tetap Segar, Keringkan Pakai Oven
• 7 Cara Panggang Daging Sapi di Oven dengan Hasil Lembut
• 5 Cara Bersihkan Oven dari Kerak untuk Bikin Kue dan Roti Enak

1. Oven tangkring 

Oven tangkring banyak digunakan di dapur rumah. Nama tangkring berasal dari cara menggunakanny ayang dipasang atau diangkat di kompor. 

Jenis oven untuk memanggang ini lebih disukai karena harganya yang relatif terjangkau. Selain itu, bahan bakar oven tangkring berasal dari minyak tanah tetapi sebagian rumah atau usaha rumahan menggunakan oven tangkring pada kompor gas. 

Oven ini hanya memiliki api bawah tetapi beberapa jenis oven tangkring ada yang menyediakan ruang di dalamnya. Ruang tersebut untuk uap panas api kompor lebih menyebar. 

Material oven tangkring dari alumunium yang membuatnya tidak mudah retak dan tahan panas. 

2. Oven gas 

Ada beberapa jenis oven gas, ada yang menyatu dengan kompor dan ada yang terpisah. Berbeda dengan jenis oven yang sebelumnya, oven gas dilengkapi dengan api atas dan bawah yang membuat adonan cake menjadi lebih matang merata. 

Selain itu, ada pengantur suhu, piranti grill, rak, lampu, dan pengatur waktu. Pada saat menggunakannya, pastikan tabung gas, regulator, dan slang terpasang dengan baik demi mencegah adanya kebocoran gas.

SHUTTERSTOCK/EVGENIY KALINOVSKIY Ilustrasi oven mengeluarkan asap.

3. Oven listrik 

Oven listrik memiliki daya antara 800 watt hingga 1.200 watt. Oven ini bisa digunakan untuk memanggang cake hanya saja waktunya lebih lama dari pada oven gas.

4. Oven toaster 

Sebagian dari kamu mungkin bingung bedanya oven listrik dan toaster. Oven toaster memiliki daya listrik lebih rendah dari oven listrik yaitu sekitar 350 watt hingga 600 watt. 

Fungsinya juga tidak seperti oven listrik yang bisa untuk memanggang cake, oven toaster hanya bisa untuk memanggang pizza dan daging burger. Selain itu, fungsinya juga bisa digunakan untuk menghangatkan makanan. 

5. Oven microwave

Oven microwave berfungsi untuk mematangkan cake dengan radiasi panas. Daya listriknya terbilang cukup tinggi antara 1.000 watt hingga 1.200 watt. 

Kelebihan dari oven microwave adalah lama waktu mematangkan cakenya lebih cepat dibandingkan oven biasa. 

Buku "Tips & Trik Mahir Membuat CAKE" (2012) oleh Rinto Habsari Penerbit Dian Rakyat bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)