KOMPAS.com - Ada banyak kedai kaki lima soto padang di sekitar Jalan Pasar Raya, Kampung Jao, Padang Barat, Kota Padang.
Salah satu yang bisa kamu coba adalah kedai Soto Minang. Letaknya dekat dengan simpang Trend Shop Pasar Raya, tepatnya di samping Soto Lubuk Basuang.
Selain soto padang, kedai Soto Minang juga menawarkan menu lain seperti Nasi Goreng, Es Teh, Es Campur, dan Es Tebak. Kisaran harga makanan di kedai ini adalah Rp 5.000 sampai dengan Rp 15.000.
Baca juga:
Kedai Soto Minang di Pasar Raya telah berdiri sejak 27 tahun yang lalu.
"Saya jualan sudah sejak 27 tahun yang lalu," ujar Idan, pemilik Kedai Soto Minang, Pasar Raya.
Ia juga menambahkan kalau dulunya, tempat ia membuka kedai, sebelumnya tidak seramai sekarang.
"Jadi tempat ini dulunya kosong, terus kita sewa buat mendirikan kedai kaki lima, Alhamdulillah laris. Akhirnya orang lain banyak ikutan buka kedai di sini, sampai sekarang," katanya saat ditemui Kompas.com di kedainya pada Sabtu (12/11/2022).
Idan, kini mengurus bisnis soto padang tersebut bersama anak perempuannya dan dua karyawan.
Idan juga menjamin bahwa bumbu kaldu soto padang yang ditawarkan dibuat sendiri.
"Untuk bumbu itu semua kita buat sendiri, pergedel juga buat sendiri. Kalau untuk stok cabai dan daging itu kita ada langganan sendiri sejak lama," ucap Idan.
"Kalau ramai sehari itu, kira-kira bisa dapat tiga jutaan. Tergantung cuaca juga, kalau hujan deras sepi, tapi kalau cerah Insyaallah ramai," pungkas perempuan asal Kuranji Padang tersebut.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.