Resep Sop Ayam Kampung Bantu Redakan Flu dan Batuk

KOMPAS.com - Sop ayam terbuat dari kaldu ayam kampung yang dapat meredakan sakit flu dan batuk.

Dikutip dari Live strong, kaldu ayam dapat meredakan gejala dan menghilangkan hidung tersumbat, setidaknya untuk sementara.

Selain itu kaldu ayam dapat membantu tetap terhidrasi karena terkandung beberapa elektrolit baik bagi tubuh. 

Simak resep sop ayam kampung, dikutip dari buku "Sajian Sup Istimewa Indonesia dan Mancanegara" (2013) karya RN Superchef terbitan Galang Press Media Utama.

Baca juga:

• Resep Sop Ayam Merah, Masakan Berkuah untuk yang Sedang Sakit
• Resep Sop Ayam Cemani, Ayam Hitam Pilihan Nadya MasterChef Indonesia
• Resep Sop Ayam Rempah, Makanan Enak Peningkat Imun Tubuh

Resep sop ayam kampung

Bahan:

• 1/2 ekor daging ayam kampung, potong-potong sesuai selera
• 750 ml
• 100 gram wortel, potong sesuai selera
• 2 batang daun bawang, potong-potong agak tipis
• 1 batang seledri, iris tipis-tipis
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gram bawang bombai, iris tipis-tipis
• 1/2 sdt lada halus
• 20 gram saus cabai atau sesuai selera
• 50 gram saus tomat atau sesuai selera
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Baca juga:

• Resep Sop Ayam Jahe, Bikin Tubuh Hangat dan Segar
• Resep Sop Ayam Jamur, Hidangan Berkuah Hangat Anti Ribet

Cara membuat sop ayam kampung:

1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan daging ayam, dan masak sampai matang.

2. Bila air rebusan terlihat berkurang, tambahkan lagi secukupnya.

3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam tadi.

4. Tambahkan wortel, daun bawang, seledri, lada halus, saus cabai, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk rata lalu masak sampai keseluruhan bahan matang.

5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Buku "Sajian Sup Istimewa Indonesia dan Mancanegara" (2013) karya RN Superchef terbitan Galang Press Media Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)