Kompas.com - 30/09/2022, 17:06 WIB

KOMPAS.com - Lemon curd atau selai lemon bisa digunakan untuk pelengkap aneka sajian, mulai dari roti panggang hingga es krim.

Olahan lemon ini terbuat dari campuran gula, mentega, telur, dan lemon itu sendiri yang dimasak di atas air mendidih.

Hanya dengan tiga langkah pembuatan, kamu sudah bisa menyajikan lemon curd sebagai pelengkap atau stok selai hingga dua minggu ke depan.

Selengkapnya, simak resep lemon curd dari BBC Good Food berikut ini.

Baca juga:

Resep lemon curd

Bahan:

  • 2 buah lemon, kulit dan jusnya
  • 100 gr gula kastor
  • 50 gr mentega
  • 2 butir telur, kocok lepas

Cara membuat lemon curd 

1. Masukkan kulit dan jus lemon, gula, serta mentega ke dalam mangkuk tahan panas. Tempatkan di atas panci berisi air mendidih. Aduk sesekali hingga mentega meleleh.

2. Kocok telur menggunakan garpu, masukkan ke dalam campuran lemon dan mentega. Aduk perlahan selama di atas api sekitar 10 menit sampai mengental.

3. Tuang dan saring, masukkan ke dalam stoples bersih. Bisa langsung dimakan atau disimpan di kulkas hingga dua minggu.

Baca juga:

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.