Resep Lemon Cake Lembut dan Harum, Teman untuk Minum Teh

KOMPAS.com - Resep lemon cake sederhana ini cocok dicoba untuk para pemula yang ingin membuat bolu.

Selain bahan-bahannya mudah ditemukan, cara bikinnya juga gampang, tidak beda jauh dengan bolu lainnya.

Lemon cake yang lembut dan harum saat matang ini nikmat disantap dengan teh untuk ngemil sore.

Simak resep lemon cake untuk 10 potong yang dilansir dari All Recipes berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Salad Buah Tanpa Yoghurt untuk Lebaran, Pakai Saus Lemon Dingin
• Resep Ayam Panggang Lemon, Ide Masak Minim Minyak Goreng
• Resep Salmon Steak Saus Lemon, Masak ala Restoran Mewah di Rumah 

Resep lemon cake 

Bahan:

• 200 gr gula putih
• 115 gr mentega
• 2 butir telur besar
• 2 sdt ekstrak vanila
• 190 gr tepung serbaguna
• 1 ¾ sdt baking powder
• 185 ml susu
• 1 sdt kulit lemon
• 1 sdt jus lemon

Cara membuat lemon cake 

1. Panaskan oven hingga 175 derajat celsius. Sembari menunggu, olesi loyang dengan margarin.

2. Kocok gula dan mentega dalam menggunakan mikser sampai ringan dan mengembang, tambahkan  telur dan ekstrak vanila, kocok kembali hingga tercampur rata.

3. Ayak tepung dan baking powder bersama-sama dalam mangkuk terpisah, tambahkan ke adonan, aduk rata. Tuang susu, kulit lemon, dan jus lemon, aduk kembali. Sendokkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

4. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sekitar 35 menit atau hingga matang.

Baca juga:

• Resep Pie Lemon Meringue, Dessert Segar Tanpa Susu
• Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng Ayam, Beri Lemon untuk Rasa Segar
• 5 Bahan Pengganti Cream of Tartar, Bisa Pakai Jus Lemon