Resep Nasi Timbel Bakar untuk Makan Malam Istimewa

KOMPAS.com - Nasi timbel merupakan makanan khas Jawa Barat, biasanya dihidangkan bersama lauk pauk terdiri dari ayam goreng, sayur asem, lalapan, dan sambal.

Nasi timbel memiliki aroma khas yang wangi karena dikukus bersama daun kemangi, pandan, dan daun jeruk.

Nasi timbel mudah dibuat dan kali ini kamu bisa mengolahnya menjadi nasi bakar, nikmat untuk sajian makan malam istimewa.

Simak resep nasi timbel bakar, dikutip dari buku "105 Resep Sedap MURAH MUDAH ISTIMEWA FOOD COMBINING Makan Enak untuk Langsing & Sehat" (2009) karya Wied Harry Apriadji terbitan Pt Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Nasi Timbel Khas Sunda, Masakan Kukus Simpel buat Makan Siang

Resep nasi timbel bakar

Bahan:

• 700 gram nasi putih atau nasi merah panas
• 20 lembar daun kemangi
• 2 lembar daun pandan, potong-potong 5 cm
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• Daun pisang secukupnya

Baca juga: Cara Bikin Nasi Timbel Pakai Rice Cooker, Cuma Perlu Tiga Langkah

Cara membuat nasi timbel bakar:

1. Campur nasi panas dengan daun kemangi, aduk hingga rata.

2. Ambil selembar daun pisang, letakkan beberapa potong daun pandan dan daun jeruk di atasnya. Tambahkan campuran nasi panas, ratakan.

Gulung sambil padatkan, kunci kedua ujung gulungan dengan cara menyelipkan daun pisang ke arah dalam.

3. Bakar nasi timbel di atas bara hingga sebagian daun hangus. Sajikan.

Buku "105 Resep Sedap MURAH MUDAH ISTIMEWA FOOD COMBINING Makan Enak untuk Langsing & Sehat" (2009) karya Wied Harry Apriadji terbitan Pt Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)