Resep Risol Kampung Isi Bihun dan Wortel, Cocok untuk Ide Jualan

KOMPAS.com - Salah satu menu gorengan yang bisa kamu jajakan adalah risol kampung. Isian bahannya juga sederhana hanya bihun dan parutan wortel yang membuatnya ekonomis. 

Kulit risoles pada resep ini menggunakan empat bahan saja, seperti terigu, telur, garam, dan air. 

Selengkapnya, ikuti cara membuat risol kampung dari buku "35 Snack Gurih Populer + Step by Step Resep Antigagal Kursus NCC" (2018) oleh Fatmah Bahalwan & Tim NCC terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Risoles Roti Tawar Quick Melt, Camilan Simpel untuk Anak
• Resep Risoles Isi Daging Asap dan Mayones, Bisa untuk Jualan
• Resep Risoles Sayuran dan Tips Supaya Kulitnya Tidak Mudah Robek

Resep risol kampung

Bahan kulit

• 250 gram tepung terigu protein sedang 
• 2 butir telur
• 1 sdt garam halus
• 500 ml air

Bahan isi

• 250 gram bihun, rendam, tiriskan 
• 1 buah wortel, serut
• 1 batang daun bawang, rajang 
• 50 ml minyak goreng 

Bumbu halus

• 3 buah bawang putih 
• 1/2 sdt lada halus
• 1 sdt garam 
• 1 ruas kecil, kunyit
• 1 sdt kaldu bubuk 

Cara membuat kulit risol 

1. Siapkan wadah bersih, tuang semua bahan ke dalamnya. Diamkan selama 15 menit. Buat dadar tipis menggunakan teflon. Kalau sudah matang, sisihkan. 

Cara membuat risol kampung

1. Panaskan minyak goreng untuk menumis, tambahkan bumbu halus, masukkan wortel. Masukkan bihun dan daun bawang. Aduk hingga rata dan angkat. 
2. Ambil satu lembar kulit risol, taruh beberapa sendok makan bahan isi dan gulung. Goreng dengan minyak panas dan sajikan. 

Buku "35 Snack Gurih Populer + Step by Step Resep Antigagal Kursus NCC" (2018) oleh Fatmah Bahalwan & Tim NCC terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)