Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 11/09/2022, 12:17 WIB

KOMPAS.com - Ada cara membuat bolu gulung marmer yang mudah dengan bahan sedikit. 

Pada resep bolu gulung ini hanya menggunakan delapan bahan saja. Salah satunya selai stroberi untuk isian bolu. 

Selain itu, penggunaan tepung terigu protein rendah penting saat membuat bolu karena tidak banyak mengandung gluten. 

Selengkapnya ikuti resep bolu marmer gulung dari buku "25 Resep Kue Paling Diminati - Kreasi Bolu Gulung Populer" (2013) oleh Dapur Anissa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

Resep bolu gulung marmer 

Bahan 

  • 6 butir kuning telur 
  • 2 butir putih telur 
  • 100 gram gula pasir 
  • 1 sdt cake emulsifier 
  • 80 gram tepung terigu protein rendah 
  • 20 gram susu bubuk 
  • 100 gram mentega, cairkan 
  • Selai stroberi secukupnya

Cara membuat bolu gulung marmer

  1. Siapkan wadah bersih, tuang telur, gula, dan cake emulsifier. Kocok hingga semua adonan menjadi satu dan mengental. Tambahkan tepung dan susu bubuk. Kocok kembali. 
  2. Tuang mentega sedikit demi sedikit dengan spatula. Ambil sekitar 100 gram adonan, campurkan dengan satu sendok teh pasta cokelat aduk. 
  3. Siapkan loyang dengan ukuran 30x30x3 cm. Olesi dengan margarin dan alasi dengan baking paper. Semprotkan adonan di atasnya dan bentuk motif marmaer. Kukus selama 10 menit atau hingga matang. 
  4. Olesi permukaan cake dengan selai, gulung, dan diamkan sebentar dalam lemari es agar padat. Potong dan hidangkan bolu gulung marmer. 

Buku "25 Resep Kue Paling Diminati - Kreasi Bolu Gulung Populer" (2013) oleh Dapur Anissa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+