Resep Sayur Bayam Bening Rumahan, Menu Sehat Saat Musim Hujan

KOMPAS.com - Memasuki musim hujan sepertinya perlu membekali amunisi tubuh dengan makanan yang sehat dan bergizi. Salah satunya menyantap sayur hijau sebagai teman lauk saat makan.

Kamu bisa masak sayur praktis di rumah, contohnya sayur bayam kuah bening. Cara membuatnya mudah dan bahkan tidak perlu menggunakan tambahan minyak goreng.

Kunci kelezatan sayur bayam bening ada pada penambahan temu kunci. Resep sayur bayam bening selengkapnya bisa dilihat di buku "Step by Step 25 Resep Lodeh & Hidangan Sayur" (2015) karya Sisca Soewitomo  terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• Resep Sayur Bayam Jagung Kuah Bening, Makanan Sehat Setelah Idul Adha
• Resep Tumis Sayur Bayam Bakso Jamur, Makanan Sehat Fokus Hadapi UTBK
• Resep Sayur Bayam Oyong Kuah Bening, Makanan Sehat Diet Santan

Resep sayur bayam bening

Bahan sayur bayam bening:

• 2 ikat bayam segar (siangi dan cuci bersih)
• 1 liter air bersih
• 5 butir bawang merah (iris)
• 5 sentimeter temu kunci (kupas dan memarkan)
• 1 lembar daun salam
• 3 buah jagung manis (pipil)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir

Baca juga:

• Resep Sayur Bayam Oyong, Pakai Temu Kunci Makin Sedap dan Lezat
• Resep Sayur Bayam Bening Jagung Muda, Pakai Temu Kunci Bikin Sedap
• Resep Sayur Asem dan Tempe Bacem, Makanan Favorit Soekarno

Cara membuat sayur bayam bening:

1. Masak air bersama irisan bawang merah, temu kunci, dan daun salam hingga mendidih, lalu masukkan pipilan jangung dan masak hingga jagung matang.

2. Masukkan bayam dan masak sebentar hingga bayam nampak layu. Koreksi rasa dengan tambahan penyedap lalu sajikan selagi hangat.

Buku "Step by Step 25 Resep Lodeh & Hidangan Sayur" (2015) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)