Resep Bakso Goreng Panir untuk Lauk Bekal Sekolah Anak

KOMPAS.com - Bakso selain disajikan bersama kuah, bisa juga menjadi lauk makan dengan cara digoreng.

Kamu bisa membuat bakso goreng dari bahan siap masak yang praktis, siapkan bahan untuk menggoreng, seperti tepung panir dan telur ayam.

Sebagai pelengkap rebus sayuran wortel, brokoli, dan goreng kentang, tambahkan mayones atau saus sambal sebagai cocolan.

Simak resep bakso goreng panir untuk lauk bekal sekolah anak, dikutip dari buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Sajian dari Sosis, Rollade & Bakso dalam Waktu 30 Menit" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Bakso Goreng dengan Kuah untuk Menu Makan Siang
• Resep Bakso Goreng Cumi, Bisa Jadi Lauk atau Camilan 
• Resep Bakso Goreng dan Tips Supaya Tidak Keriput Saat Dingin

Resep bakso goreng panir

Bahan:

• 10 butir bakso sapi siap masak, belah empat tetapi tidak putus
• 100 gram potongan kecil brokoli segar
• 100 gram kentang frozen (stik)
• 100 gram baby wortel, kupas, potong korek api
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gram tepung panir
• Saus mayones thousand island siap pakai
• 500 ml air untuk merebus sayuran

Baca juga:

• Resep Bakso Goreng Ayam Udang Kopong dan Garing
• Resep Bakso Goreng Ayam, Gorengan yang Bisa Ditambahkan ke Sop

Cara membuat bakso goreng panir:

1. Masak air hingga mendidih. Rebus baby wortel dan potongan kecil brokoli hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

2. Sementara merebus sayuran, panaskan minyak goreng. Goreng kentang frozen stik hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

3. Selama menggoreng kentang, celupkan bakso ke dalam telur kocok, baluri dengan tepung panir, siap goreng setelah menggoreng kentang.

4. Hidangkan bakso goreng panir bersama dengan kentang goreng dan sayuran rebus serta saus mayones thousand island.

Buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Sajian dari Sosis, Rollade & Bakso dalam Waktu 30 Menit" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)