Resep Bayam Masak Krim yang Gurih dan Creamy

KOMPAS.com - Salah satu cara masak bayam yang biasa dilakukan orang Indonesia adalah menumisnya dengan bumbu dapur sederhana.

Kali ini, kamu dapat mengolah bayam menjadi sajian yang lebih gurih dan creamy. Masak bayam bersama bawang bombai, susu, dan krim.

Bayam masak krim memiliki rasa yang gurih dan seperti lumer di mulut. Dilansir dari BBC Good Food, berikut resep dan cara membuat bayam masak krim.

Baca juga:

• 2 Cara Masak Bayam agar Nutrisinya Terjaga, Butuh Waktu 5 Menit
• 3 Cara Masak Bayam Merah agar Nutrisinya Tetap Maksimal
• Cara Pilih Bayam Segar untuk Bikin Aneka Sajian Sehat di Rumah

Resep bayam masak krim

Bahan bayam masak krim

• 25 gram mentega
• 1 bawang bombai kecil, cincang halus
• 2 sdm tepung terigu
• 200 ml susu penuh lemak
• 2 kantong 200 gram  bayam
• 100 ml single cream
• Pala segar untuk taburan

Baca juga:

• Resep Sop Bening Bayam, Menu Makan Siang Segar
• Resep Keripik Bayam Kriuk, Renyah Tahan Lama
• Resep Sup Ikan Bayam, Sajian Hangat untuk Sarapan

Cara membuat bayam masak krim

1. Panaskan 25 gram mentega dalam panci, lalu tambahkan satu bawang bombai cincang halus dan masak selama lima menit sampai lunak.
2. Masukkan dua sendok makan tepung terigu dan masak selama dua menit. Kocok 200 mililiter susu penuh lemak secara perlahan. Setelah semua tercampur, masak perlahan selama lima menit hingga saus mengental.
3. Sementara itu, letakan bayam dalam saringan besar. Siram dengan air panas sampai daun agak layu. Kamu bisa menyiram bayam dengan air panas sebanyak dua kali.
4. Tempatkan bayam di serbet bersih, peras sisa cairan, lalu potong kasar.
5. Masukkan bayam ke dalam campuran saus dan masak perlahan. Angkat. Parut halus pala di atas bayam. Sajikan.