Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 27/08/2022, 09:03 WIB

KOMPAS.com - Jus dan smoothie memiliki kemiripan, yakni sama-sama terbuat dari buah dan sayur.

Meski sekilas terlihat sama, jus dan smoothie merupakan dua sajian yang memiliki beberapa perbedaan.

Setidaknya, ada tiga perbedaan antara jus dan smoothie yang bisa kamu simak berikut ini.

1. Tekstur

Cara paling mudah membedakan jus dan smoothie adalah dengan melihat teksturnya.

Operational Manager Revive Smoothies Kearney Sarwono mengatakan, tekstur jus lebih cair dibandingkan dengan smoothie.

"Kalau jus itu biasanya pakai air atau es, jadi lebih cair teksturnya, sementara smoothie pasti lebih kental," kata Kearney saat ditemui Kompas.com usai konferensi pers pelucuran REVIVE Smoothies di SaladStop! Pacific Place, Kamis (25/8/2022).

Baca juga:

2. Bahan pembuatan

ilustrasi greek yoghurt. SHUTTERSTOCK/Anastasios71 ilustrasi greek yoghurt.

Selain buah dan sayur, ada juga bahan lain yang kerap digunakan sehingga untuk membuat dua jenis minuman ini.

Menurut Kearney, jus kebanyakan terbuat dari campuran buah atau sayur dengan air atau es.

Namun sebaliknya, menurut pemilik Akkar Juice Bar di Yogyakarta, Winna, jus justru merupakan sari buah tanpa tambahan air dan gula.

"Selama ini kita tahu jus itu yang diblender, diberi air sama gula gitu. Sebenarnya itu jus itu by definisi itu sari buah, jadi benar-benar ambil sari dari buahnya, jadi tanpa air dan gula juga kita. Jadi itu 100 persen dari buah dan sayur," kata Winna, dikutip dari Kompas.com.

Sementara itu, pembuatan smoothie hampir selalu menggunakan bahan lain di samping sayur dan buah. Tak lupa dengan topping sebagai pelengkap.

"Kalau smoothie biasanya pakai yoghurt, gak pakai air sama sekali. Jadi airnya itu dari sari buahnya plus yoghurtnya," kata Kearney.

Baca juga:

3. Nutrisi

Smoothie bowl buah naga dan mangga ala Foodplace. KOMPAS.com/RODERICK ADRIAN MOZES Smoothie bowl buah naga dan mangga ala Foodplace.

Menurut Kearney, nutrisi jus dan smoothie juga berbeda. Smoothie lebih bergizi dibandingkan dengan jus.

Dikutip dari Health, kandungan gizi smoothie umumnya memang lebih tinggi daripada jus.

Pasalnya, smoothie biasanya dibuat menggunakan campuran bahan lain, seperti yoghurt, biji-bijian, serta potongan buah yang menambahkan gizi ekstra ke dalam sajian.

Baca juga:

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Sumber Health
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+