Resep Kue Cantik Manis, Jajanan Tradisional dari Sagu Mutiara

KOMPAS.com - Kue cantik manis terbuat dari tepung maizena yang dicampur dengan sagu mutiara, santan, dan bubuk agar-agar. 

Kue tradisional ini menggunakan loyang bulat sebagai cetakannya. Setelah semua adonan didihkan dan mengental, tak perlu lagi mengukusnya. Diamkan adonan hingga menjadi agak padat dan dingin.

Simak resep kue cantik manis dari buku "Menu Pencegah dan Atasi Stroke (CU 2018)" (2018) oleh Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Cantik Manis Kacang Hijau, Kue Tradisional Sehat yang Enak
• Resep Cantik Manis, Kue Tradisional dari Hunkue dan Sagu Mutiara
• Resep Cantik Manis Pandan Jagung, Camilan Sore Tinggal Rebus 

Resep kue cantik manis

Bahan

• 750 ml santan encer
• 200 gram cantik manis siap pakai
• 50 gram tepung maizena larutkan dengan 50 ml air
• 1 sdm agar-agar bubuk warna putih
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk 
• Garam secukupnya
• Daun pandan secukupnya

Cara membuat kue cantik manis

1. Siapkan wadah bersih, campurkan santan dengan gula pasir. Tambahkan bubuk agar-agar, vanili, daun pandan, garam, dan masak hingga mendidih. 
2. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mendidih dan kental. 
3. Masukkan sagu mutiara siap pakai, aduk hingga mendidih, dan angkat. 
4. Bersihkan loyang bulat, tuang adonan, dan dinginkan. Hidangkan kue cantik manis. 

Buku "Menu Pencegah dan Atasi Stroke (CU 2018)" (2018) oleh Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)