3 Cara Membuat Kopi ala Kafe Tanpa Mesin atau Alat Khusus

KOMPAS.com - Kopi di kafe biasanya dibikin menggunakan mesin atau alat khusus. Pasalnya, mesin dan alat tersebut dapat menghasilkan kopi yang lebih nikmat.

Apabila kamu ingin membuat kopi ala kafe di rumah tetapi tidak punya mesin atau alat khusus, ada cara yang lebih mudah.

Kamu dapat membuat kopi ala kafe tepatnya kopi hitam tanpa gula menggunakan panci atau stoples kaca dan kain penyaring.

Simak cara membuat kopi ala kafe tanpa mesin dari Food Network berikut.

Bagi penggemar kopi susu, baca juga resep es kopi susu kekinian pada artikel ini.

Baca juga:

• Apa Bedanya Latte dan Cappuccino? Kopi Espresso Based Populer
• Cara Membuat Gula Aren Cair untuk Kopi, Pakai 2 Bahan
• Cara Menyeduh Kopi dengan Metode V60, Ngopi ala Kafe di Rumah

1. Cara membuat kopi menggunakan panci

Sebelum membuat kopi hitam ala kafe tanpa mesin, siapkan dulu panci dan bubuk kopi yang baru digiling atau bubuk kopi hitam instan. Setelah itu ikuti langkah berikut:

1. Rebus bubuk kopi dengan api sedang-tinggi sampai mendidih. Masak selama dua menit. Aduk sesekali.
2. Angkat panci dari kompor. Biarkan kopi di dalam panci selama sekitar empat menit. Tujuannya agar ampas kopi tetap mengendap.
3. Ciduk kopi menggunakan sendok sayur atau tuang perlahan ke dalam gelas, pastikan ampas tidak ikut.

2. Cara membuat kopi pakai kain penyaring

Kamu juga bisa menyeduh kopi layaknya menggunakan V60. Cukup sediakan stoples kaca dan kain penyaring yang bersih dan kalau bisa khusus untuk makanan atau minuman. Ikuti langkah berikut:

1. Tutup stoples kaca menggunakan kain penyaring. Posisi kain penyaring agak cekung ke bawah untuk wadah bubuk kopi. Gunakan karet gelang untuk mengencangkan kain.
2. Letakkan bubuk kopi di atas kain penyaring. Tuang kopi dengan sedikit air panas secara perlahan dan melingkar. Biarkan kopi terekstraksi dengan air panas.
3. Tuang sisa air panas sampai bubuk kopi terendam. Biarkan air kopi menetes ke dalam stoples kaca.
4. Angkat kain penyaring. Tuang kopi ke dalam cangkir atau gelas. Nikmati selagi panas.

Baca juga:

• 10 Jenis Kopi Espresso Based yang Populer di Indonesia
• Mengapa Orang Indonesia Doyan Minum Kopi Susu?
• Apa Itu V60? Cara Seduh Kopi Manual yang Umum Ditemui di Kafe